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關於美味米糕的餐飲百科

美味米糕怎麼做-美味米糕的做法
  • 美味米糕怎麼做-美味米糕的做法

  • “美味香甜的大米發糕自己在家也可以做出來,原料很簡單——大米、糯米、白糖、酵母、清水。很神奇吧?!一起來看看吧!”食材明細主料大米(300克)糯米(100克)酵母(3克)白糖1(25克)白糖2(25克)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味米糕的做法步驟1、大米和糯米入盆中2、清洗乾淨...
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小米糕的做法 健康美味小米糕 小米糕怎麼做
  • 小米糕的做法 健康美味小米糕 小米糕怎麼做

  • “心心念念好久的小米糕今天終於做成了。一出鍋寶貝就幹掉兩塊。網上很多配方都是雞蛋放很多,將蛋白打發後和蛋黃小米糊混合在一起,做法類似戚風蛋糕。我覺得小米糕小米的含量應該佔主導,沒有蛋白髮泡,又不想用泡打粉,於是琢磨出用酵母來發面。我是這麼想的:小米是粗糧,就算打磨...
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美味糯米做年糕
  • 美味糯米做年糕

  • 糯米又稱江米,口感香糯黏滑深受大家喜愛,是人們家中經常食用的糧食之一。糯米未乾、性温,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。也適用於有因脾胃虛寒所導致的反胃、氣虛、氣短無力等症狀的人羣。糯米因其香糯黏滑所以經常用於製作年糕、湯圓等風味小吃。今天就和大家説説糯...
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美味糯米糕如何做簡單又好吃
  • 美味糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:160紅棗:適量核桃核:180輔料椰汁:180細砂糖:18食用油:適量具體步驟1.準備好需要的食材。2.把核桃仁入微波爐烤2分鐘至熟。3.紅棗洗淨擦乾,核桃仁去皮,用刀把紅棗和核桃仁切碎。4.把切好的紅棗碎和核桃...
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美味蛋糕怎麼做-美味蛋糕的做法
  • 美味蛋糕怎麼做-美味蛋糕的做法

  • “很抱歉這次又沒拍上詳細圖片下次一定拍上謝謝關注的朋友們”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(150g)淡奶油(160ml)色拉油(1勺)牛奶(半杯)輔料細砂糖(2勺)食用色素(個1)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)美味蛋糕的做法步驟1、1.四個雞蛋打散蛋黃蛋清分開2、2.先蛋黃合細砂糖攪拌均勻...
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美味棗糕-棗糕
  • 美味棗糕-棗糕

  • “美味棗糕”食材明細主料小棗(250g)麪粉(300g)輔料紅糖(80g)酸奶(300ml)椰子油(50g)泡打粉(5g)小蘇打(2.5g)橄欖油(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味棗糕的做法步驟1、小棗切開去核;2、加紅糖加水煮熟,晾涼後破壁機打成棗泥;3、備好其他食材,泡打粉和小蘇打放麪粉裏拌勻;4、酸奶倒...
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米糕蛋糕的做法 美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕 米糕蛋糕怎麼做
  • 米糕蛋糕的做法 美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕 米糕蛋糕怎麼做

  • “米糕味道甜美,營養豐富,裏面可以不用雞蛋,不用牛奶,沒有油,糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕來,雖然味道比較平淡,但是吃起來很香的,非常符合中國人健康的飲食理念。”食材明細主料粘米粉(60克)糯米粉(70克)澄粉(40克)輔料牛奶(120克(或者水))糖(20克)水(170克)玉米油(20克)甜味(口味)燒(工藝)數小...
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原味玉米糕怎麼做-原味玉米糕的做法
  • 原味玉米糕怎麼做-原味玉米糕的做法

  • “😂😂懶人版”食材明細主料玉米粉(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味玉米糕的做法步驟1、準備麪粉,玉米粉(喜歡甜的可以加糖)2、玉米粉和麪粉用滾湯湯的開水揉成麪糰,醒置二十分鐘(喜歡甜的可以在麪粉里加糖)3、麪糰搓小,切成塊狀4、上鍋蒸二十...
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美味粳米糕如何做簡單又好吃
  • 美味粳米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘沒有工作的時候,在家裏窩在沙發上,看着電視的時候是不是還缺少什麼東西呢?當然是缺少了一份零食了,今天要給大家推薦的就是粳米糕了。粳米糕不僅僅可以當做零食更是可以當做早飯的喲。是不是已經要流口水了呢...
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玉米麪發糕的做法 不容揉麪的美味麪食——玉米麪發糕 玉米麪發糕怎麼做
  • 玉米麪發糕的做法 不容揉麪的美味麪食——玉米麪發糕 玉米麪發糕怎麼做

  • “不會揉麪的同學可以試試這個發糕,口感鬆軟,簡單易做,只要拌好麪糊發酵好,上鍋蒸就可以了,也可以加些紅棗、葡萄乾、枸杞等配料,很好吃的哦,也很容易成功,我也是第一次做呢,O(∩_∩)O哈哈~黃豆麪沒有也可以不放,換成麪粉或者玉米麪,玉米麪最好不要超過麪粉的量,麪粉越多口感越細膩。...
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美味存在心間!-米糕
  • 美味存在心間!-米糕

  • 不知從何時開始,米糕逐漸是淡出人們的視野裏,但是它那美妙的彈性,與在口腔之中的粘性,碰撞之中出現的彷彿不像是人間的美食,這就是米糕,原產於中國南方的創造性食品。今天在這裏,我們將一起去探尋,這美味的食品!這將是歷史的一刻!一、定義米糕擁有很悠久的歷史,是中國特色傳統小吃食...
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美味的蒸米糕如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蒸米糕,這是一種非常美味的點心。米糕是一種非常有名的特色小吃。吃起來特別的香鬆可口而且口感非常細膩。粘米粉做出來的糕點都非常美味的,這個米糕做法很簡單,吃起來軟糯可口。而且是非常健康養生的...
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奶香玉米糕的做法 意式美味—奶香玉米糕 奶香玉米糕怎麼做
  • 奶香玉米糕的做法 意式美味—奶香玉米糕 奶香玉米糕怎麼做

  • “説到意大利的美食,最先想起來的肯定是pizza和pasta,其實除了披薩和意麪,還有另一樣主食polenta(意式玉米糕)。尤其是北面,這種由玉米碴粉做的糕點和餅非常流行,幾乎比意大利麪出鏡率還高。polenta吃法很多,可以當主食,也可當頭盤,還可以做成飯後甜點。可以烤、煎、也可做成糊糊...
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美味米糕(家鄉叫碗糕)如何做簡單又好吃
  • 美味米糕(家鄉叫碗糕)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:半斤粘米粉:3兩發酵粉:一湯匙半白糖:3兩番茄:2個油:適量輔料具體步驟1.把麪粉粘米粉發酵粉放到一起拌勻2.把番茄切碎擠出汁來過濾3.把糖放到番茄汁里加一點温開水下去(温開水適量大概在20度到30度之間)...
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美味年糕-年糕
  • 美味年糕-年糕

  • 食材明細主料年糕(200g(一個人量))輔料白菜(半顆)醬油肉(50g)航空小菜(2包(庫存))蝦菇幹(50g)鹽(適量)白糖(2g)雞精(5g)料酒(5g)小葱(2根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味年糕的做法步驟1、將年糕改成條。2、將配料改好備用。3、熱水下年糕焯水至斷生,瀝去水分下冷水備用。4、熱鍋下冷油放醬...
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美味玉米奶糕怎麼做-美味玉米奶糕的做法
  • 美味玉米奶糕怎麼做-美味玉米奶糕的做法

  • “利用微波爐做西餐。”食材明細主料玉米粉(100g)麪粉(100克)輔料牛奶(100克)雞蛋(1個)油(適量)配料泡打粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味玉米奶糕的做法步驟1、將玉米粉、麪粉1:1的比例放在一起混合均勻。2、將拌好的麪糊倒入袋中,封好袋口,將烹...
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美味糯米涼糕如何做簡單又好吃
  • 美味糯米涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:30分鐘大家可以嘗試製作糯米涼糕。其主要是由麪粉搭配果醬和不同的配料製作而成。其中搭配的果醬是你喜歡的果醬,果醬的營養十分豐富,可以製作成各種不同的糕點,糯米的香味讓這道糕點製作出來的味道香,比較吸引大家,...
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美味蛋糕DIY-蛋糕
  • 美味蛋糕DIY-蛋糕

  • 食材明細主料酸奶(200克)玉米澱粉(25克)低粉(40克)輔料雞蛋(4個)黃油(40克)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味蛋糕的做法步驟1、原料:雞蛋4個,酸奶200克,白糖50克,黃油40克,低粉40克,玉米澱粉25克。2、分開蛋黃蛋白。3、蛋白加白糖打至乾性泡發(可加幾滴醋)。4、黃油化開。5...
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古早味米糕怎麼做-古早味米糕的做法
  • 古早味米糕怎麼做-古早味米糕的做法

  • “我骨子裏是不折不扣的老人魂,除了味蕾偏愛古早味,家居佈置或是廚房用品也覺得老東西特別有味道。所以很多時候,還是愛用古法來製作料理。這次分享的古早味米糕,是從總鋪師舅媽那偷師來的,她説好吃的米糕,得先把糯米給蒸好再與香菇肉燥拌勻,這樣的米粒才會軟Q,也是米糕美味的祕...
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米糕要蒸多久才熟?吃米糕有哪些美味的蘸料?-
  • 米糕要蒸多久才熟?吃米糕有哪些美味的蘸料?-

  • 米糕是一種用大米或者小米制作而成的民間美食。剛出爐的米糕,冒着熱騰騰的熱氣,吃起來軟軟的,十分養胃,是老少皆宜的一種美味主食。在家制作米糕要蒸多久才熟?一起來了解一下。一、米糕要蒸多久才熟在家自己製作米糕,可以根據米糕的形狀,還有體積的大小來判斷米糕需要蒸多久才...
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重陽糕 美味重陽糕怎麼做-美味重陽糕的做法 美味
  • 重陽糕 美味重陽糕怎麼做-美味重陽糕的做法 美味

  • “重陽糕簡介農曆九月初九是重陽節,也叫敬老節,民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同,不過蒸糕要小一點,糕要薄一點。為了美觀中吃,人們把重陽糕製成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕),這樣製成的重陽糕,香甜可口,人人愛吃。重陽糕亦稱“花糕”...
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美味蒸糯米糕如何做簡單又好吃
  • 美味蒸糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘蒸糯米糕,一聽這名字就知道做法簡單快捷吧,就是因為快捷才叫蒸糯米糕,但是做法簡單,花時間短,做出來的味道卻是一級棒,老人小孩特別喜歡當零食吃,又不上火。人們還喜歡拿來當茶點,下午餓的時候來幾個,甜甜的入口即...
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美味台南米糕如何做簡單又好吃
  • 美味台南米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘台南米糕是台灣的一種美味可口的著名小吃,台灣的飲食文化隨着兩岸交流的日漸密切也傳播到了大陸,所以大陸的一些地方也能夠吃到風味十足的台南米糕。喜愛美食小吃的朋友也可以自己動手嘗試一下製作這道色香...
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奶香黑米糕的做法 奶香黑米糕(沒有烤箱也能做的美味蛋糕) 奶香黑米糕怎麼做
  • 奶香黑米糕的做法 奶香黑米糕(沒有烤箱也能做的美味蛋糕) 奶香黑米糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)黑米粉(115克)糯米粉(40克)低粉(20克)紅糖(65克)白糖(20克(打發蛋白用))牛奶(110克)玉米油(25克)輔料白醋(幾滴)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香黑米糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中。2、蛋黃中加入紅糖、牛奶、玉米油。3、攪拌至糖融化即可。4...
  • 21108
這樣簡單又美味!-如何做米糕
  • 這樣簡單又美味!-如何做米糕

  • 米糕是許多小夥伴都十分喜愛的食物,米糕不僅味道鮮美,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素,是聚餐、吃飯時不錯的選擇,而且米糕裏面可以隨意添加食材,米糕不僅營養豐富,而且口感也很獨特,下面我們具體看看米糕怎麼做才好吃吧!米糕由黏性大的米或米粉蒸制而成,清...
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