自制楊梅起司蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米粉 ：15

輔料

細砂糖 ：100
鮮奶油 ：120
蛋 ：4個
奶油乳酪 ：500
橙汁 ：1大匙
黃油 ：40

具體步驟

1.隔水加熱融化奶油乳酪(cream cheese)。

2.加入細砂糖(分三次,攪拌均勻),再加入橙汁攪拌均勻.

3.蛋逐個加入攪拌均勻,篩入玉米粉再來下鮮奶油.就成了(A)

4.黃油先用烤箱融化後.再倒入(A)。

5.加入部分新鮮楊梅果肉(切碎)。

6.模具擦抹黃油後放入凍庫,倒入模型<底模包錫紙以免水滲入>放入已開10分鐘170度的烤箱,烤盤加水,隔水烤50分,到點轉開到200度見表面上色後再關掉,但不立即取出蛋糕.讓蛋糕繼續在拷箱內約再放1.5小時後,再移入冰箱冷藏.(楊梅果肉削成片狀鋪面)隔日可食.