楊梅乾楊梅汁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
白砂糖 :適量
主料
楊梅 :適量輔料
冰糖 :適量白砂糖 :適量
1. 第一步楊梅用鹽水泡15分鐘以上。然後瀝乾水,放入鍋內隨意炒一炒,然後放入冰糖,白砂糖,和楊梅翻炒,放水,約和楊梅平面的量。久不久翻攪一下。
2. 糖的用量根據個人口味。
3. A.楊梅汁:煮到水變濃稠,的時候即可起鍋啦。
4. 這樣的楊梅在夏天放幾棵到點汁加上冰水,就是不錯的選擇。
5. B.楊梅乾:要做楊梅乾呢,就要把水煮完,但是注意千萬不能煮焦,翻攪時候也要注意別把楊梅翻爛了。然後裝入盤子,但是這時楊梅不夠幹,需要再用微波爐轉幾分鐘,讓楊梅乾一些。
6. 最後把楊梅裹上糖就可以啦。
7. 我是同一鍋楊梅煮2種吃法。比較懶。但是其實分開煮味道可以掌控好些,煮楊梅汁的糖要多。但是煮楊梅乾不用那麼多糖,所以最好分開煮。
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