楊梅有什麼作用呢？-楊梅怎麼洗

楊梅是一種非常適合夏天的水果，它也是生活中經常看見的，吃起來酸酸甜甜的，非常開胃，小朋友很喜歡吃，但是媽媽就頭疼了，楊梅怎麼洗呢？不洗肯定不能給小朋友吃啊，怎麼洗了還有小蟲子，這蟲子能吃嗎？下面就讓我來幫媽媽們解決這些難題吧！

一、楊梅怎麼洗呢

1、鹽水浸泡法：鹽水必須濃度足夠才可以驅趕走裏面的小蟲子，一般1升水裏面要放至少兩勺鹽，這裏的‘勺’指的是小孩子吃飯的時候用的普通勺子。鹽水浸泡時間20--30分鐘，因為鹽水具有殺滅某些病菌的作用，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。浸泡完畢要拿出來用清水沖洗。

2、攪拌法：用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕了，然後用手一個方向攪動，密度比較大的雜質就會被甩出去，不要亂攪動，否則楊梅就不新鮮了。

3、鹼液浸泡法:澱粉溶液、小蘇打溶液都可以清洗楊梅，如果都沒有，你可以用麪粉等溶液。在水裏加一勺生粉，楊梅在水中浸泡幾分鐘以後，用手攪拌一下，利用離心力將洗下來的髒物分離，就會看見髒物被清出來了，然後用清水沖洗即可。

特別注意的是：買來的楊梅要先用鹽水浸過再放入冰箱，否則蟲子在冰箱裏會被凍死，用鹽水就無法逼出來了。

二、楊梅的作用

楊梅具有多種食療作用，楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾;楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之佳品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴;實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效;楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰勞類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

三、楊梅上的小白蟲可以吃嗎

答案是可以的。楊梅里面的小白蟲本身是一種優質蛋白，因此一旦食用後是不用擔心會出現副作用，更不會危害身體。這種小白蟲其實就是果蠅的幼蟲，它們平時以蜂蜜、果實等為食，因此比較乾淨，在繁殖季節，它會被楊梅的氣味吸引，在楊梅表面上產卵。

現在媽媽們知道楊梅怎麼洗了嗎？其實是很簡單的，還有就是也不要太在意吧楊梅的小蟲子，其實人家還是好蟲子呢！而且楊梅還有這麼多對身體好的作用，各位媽媽們就不要太過擔心吃楊梅對小朋友是不是又不好的地方，它是一種人人皆宜的水果哦！