自制消暑楊梅汁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

楊梅 ：適量
糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將楊梅用水衝淋一下，去除雜質，放入大的鍋中加水至剛剛浸沒楊梅；

2. 大火將鍋燒開後，轉小火

3. 同時用勺背不斷的將楊梅壓扁（這步有些辛苦，温度高有些熱，小心燙到手）

4. 壓碎全部的楊梅後，關火，取一個鍋子及漏網，用勺背用力按壓過濾掉楊梅渣；

5. 過濾乾淨的楊梅汁

6. 按個人口味調入白糖，涼後放冰箱冷藏即可。

烹飪技巧

按偏楊梅雖説最好不要離火，但安全第一