泰式檸檬肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦豬肉 ：35g
檸檬 ：1個
蒜頭 ：5瓣
紅辣椒 ：1條
魚露 ：1
糖 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 檸檬洗淨對切成兩半，擠出檸檬汁；蒜頭去皮拍碎、切末；紅辣椒去蒂、洗淨，切末備用。

2. 將作法1的檸檬汁、蒜末、辣椒末放入小碗中，加入魚露、糖調勻備用。

3. 取一湯鍋，注入冷水與整塊瘦豬肉一起以大火煮至滾沸時，轉小火續煮約20分鐘，即可撈起，待涼後切片備用。

4. 食用前將作法2的醬汁淋在作法3的瘦肉片上即可。