當前位置:味味甜 >

關於筍丁馬蘭頭炒香乾的餐飲百科

筍丁馬蘭頭炒香乾怎麼做-筍丁馬蘭頭炒香乾的做法
  • 筍丁馬蘭頭炒香乾怎麼做-筍丁馬蘭頭炒香乾的做法

  • “馬蘭頭是和薺菜一樣齊名的野菜,是城鄉居民眼下都熟悉愛吃的野菜,也有人叫它田邊菊,有根莖,葉較薄,有疏齒或羽裂,開淡紫色小花,生長於溝邊路旁,潮濕窪地長勢更好。馬蘭頭的嫩莖葉,即可涼拌,又可炒食,做餡做湯都可以,不僅味道鮮美,還有一定的食療作用,歷代中醫都認為馬蘭頭具有清熱止痢...
  • 14137
馬蘭頭拌香乾的做法 鮮得眉毛掉下來的馬蘭頭拌香乾 馬蘭頭拌香乾怎麼做
  • 馬蘭頭拌香乾的做法 鮮得眉毛掉下來的馬蘭頭拌香乾 馬蘭頭拌香乾怎麼做

  • “春季是吃野菜的時節,而在清明節前後也是吃馬蘭頭的時候,這道馬蘭頭拌香乾是一道傳統的菜品,也是春季的養生菜,簡簡單單,不過來上一口回味特別鮮。”食材明細主料馬蘭頭(300g)香乾(4塊)輔料枸杞(2g)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(20ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌香...
  • 11559
香乾馬蘭頭怎麼做-香乾馬蘭頭的做法
  • 香乾馬蘭頭怎麼做-香乾馬蘭頭的做法

  • 食材明細主料香乾(3塊)馬蘭頭(300g)胡蘿蔔(30g)輔料油(適量)鹽(適量)麻油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾馬蘭頭的做法步驟1、準備食材2、香乾洗淨切碎。3、胡蘿蔔切碎。4、馬蘭頭摘去老葉,清洗乾淨,鍋中燒開水,放一小勺鹽和幾滴色拉油,把馬蘭放入焯水後撈出。5、馬...
  • 29860
馬蘭頭蝦皮拌香乾怎麼做-馬蘭頭蝦皮拌香乾的做法
  • 馬蘭頭蝦皮拌香乾怎麼做-馬蘭頭蝦皮拌香乾的做法

  • 食材明細主料馬蘭頭(250克)香乾(3塊)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)麻油(1勺)白糖(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭蝦皮拌香乾的做法步驟1、準備的原料。2、水燒開,加少許的鹽,香乾燙十幾秒。3、再次燒開,下入馬蘭頭汆燙十幾秒變色撈出。4、放涼,馬蘭頭多碎,香乾切丁。5、加入蝦皮,鹽...
  • 32136
麻油拌馬蘭頭筍丁怎麼做-麻油拌馬蘭頭筍丁的做法
  • 麻油拌馬蘭頭筍丁怎麼做-麻油拌馬蘭頭筍丁的做法

  • “春天的味道來了,馬蘭頭香油拌筍丁,鮮香味美,滿滿的清新!如同山野之風撲面而來!”食材明細主料馬蘭頭(400g)春筍(1根)輔料胡蘿蔔(適量)調料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)麻油拌馬蘭頭筍丁的做法步驟1、食材,新鮮的馬蘭頭,春筍。2、鍋中水燒開加點鹽,放入馬...
  • 20487
馬蘭頭拌香乾的做法 10分鐘快手菜—馬蘭頭拌香乾 馬蘭頭拌香乾怎麼做
  • 馬蘭頭拌香乾的做法 10分鐘快手菜—馬蘭頭拌香乾 馬蘭頭拌香乾怎麼做

  • “春季正是吃野菜的好時候,尤其是春季容易上火,而春季裏有些野菜微苦,性寒,有清熱降火的功效。中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒,有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等症。”食材明細主料馬蘭頭(300g)香乾(四塊)輔料白芝麻(少許)配...
  • 21632
香乾拌馬蘭頭怎麼做-香乾拌馬蘭頭的做法
  • 香乾拌馬蘭頭怎麼做-香乾拌馬蘭頭的做法

  • “春食野菜,來道香乾拌馬蘭頭,美味又下飯!”食材明細主料馬蘭頭(適量)香乾(三塊)熟花生米(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)熟芝麻(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾拌馬蘭頭的做法步驟1、備好食材:馬蘭頭摘去根部及黃葉,清洗乾淨備用。2、鍋內加入適量清水燒開,放入馬蘭頭...
  • 10058
馬蘭頭拌香豆乾怎麼做-馬蘭頭拌香豆乾的做法
  • 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做-馬蘭頭拌香豆乾的做法

  • “野生的馬蘭頭,清明前吃頂頂好個”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料香豆乾(250g)配料鹽(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌香豆乾的做法步驟1、這是我家周圍野生的馬蘭頭哦····下班吃完飯後去挖的····2、要把黃葉和根去除3、洗乾淨後焯水··...
  • 13758
香乾筍丁炒馬蘭頭的做法 【春滋味】~香乾筍丁炒馬蘭頭 香乾筍丁炒馬蘭頭怎麼做
  • 香乾筍丁炒馬蘭頭的做法 【春滋味】~香乾筍丁炒馬蘭頭 香乾筍丁炒馬蘭頭怎麼做

  • 食材明細主料香乾(適量)春筍(適量)馬蘭頭(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾筍丁炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨焯水,過涼水擠幹。春筍焯水,香乾備用。2、切成筍丁、香乾丁,蒜末。3、馬蘭頭切細。4、鍋中放油,下入蒜末炒香,放入香乾、...
  • 10541
馬蘭頭炒香乾的做法 馬蘭頭炒香乾#春季野菜# 馬蘭頭炒香乾怎麼做
  • 馬蘭頭炒香乾的做法 馬蘭頭炒香乾#春季野菜# 馬蘭頭炒香乾怎麼做

  • “香乾馬蘭頭是馬蘭頭最常見的菜!最經典的吃法是拌着吃!當然剛開始的馬蘭頭特別嫩,把它和香乾一起炒了也好吃!”食材明細主料馬蘭頭(400克)香乾(80克)輔料植物油(適量)鹽(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭炒香乾的做法步驟1、買回的馬蘭頭。2、挑選乾淨後洗淨。3...
  • 5352
馬蘭頭涼拌香乾的做法 【河南】馬蘭頭涼拌香乾 馬蘭頭涼拌香乾怎麼做
  • 馬蘭頭涼拌香乾的做法 【河南】馬蘭頭涼拌香乾 馬蘭頭涼拌香乾怎麼做

  • “回老家了,自己動手做美食吧,,回家第一件事就去超市買菜了,看到馬蘭頭挺新鮮的,就試試做道美味”食材明細主料馬蘭頭(100克)香乾(80克)輔料鹽(3克)生抽(6克)香醋(6克)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蘭頭涼拌香乾的做法步驟1、香乾熱水裏焯一下切塊小塊2、馬蘭頭清洗乾淨3、鍋里加...
  • 24155
馬蘭頭拌竹筍的做法 “春食野菜”馬蘭頭拌竹筍 馬蘭頭拌竹筍怎麼做
  • 馬蘭頭拌竹筍的做法 “春食野菜”馬蘭頭拌竹筍 馬蘭頭拌竹筍怎麼做

  • 食材明細主料馬蘭頭(350g)竹筍(250g)輔料麻油(適量)鹽(適量)油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蘭頭拌竹筍的做法步驟1、準備食材2、馬蘭頭摘去老葉,清洗乾淨3、鍋中燒開水,放一小勺鹽和幾滴色拉油,把馬蘭放入焯水後撈出。4、竹筍去殼放入鍋中燒熟撈出。5、將竹筍切碎。6、馬...
  • 16963
馬蘭頭拌香乾怎麼做-馬蘭頭拌香乾的做法
  • 馬蘭頭拌香乾怎麼做-馬蘭頭拌香乾的做法

  • “鮮嫩的食材,極簡的調料,簡單的做法,成就了春天最鮮美的味道!做起來吧!”食材明細主料馬蘭頭(半斤)五香豆乾(三小塊)調料鹽(適量)香油(適量)糖(少量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌香乾的做法步驟1、所需食材:馬蘭頭、五香豆乾、鹽、白糖、香油、味精(可放可不放)。2、水開放一...
  • 29743
香乾雞蛋拌馬蘭頭怎麼做-香乾雞蛋拌馬蘭頭的做法
  • 香乾雞蛋拌馬蘭頭怎麼做-香乾雞蛋拌馬蘭頭的做法

  • “羣友分享的馬蘭頭根,回來種地裏,很快長了一片。我家是第一次吃馬蘭頭,可以接受,看來可以用來包包子😄。”食材明細主料馬蘭頭(適量)香乾(2小塊)雞蛋(2個)輔料蒜頭(4瓣)油(適量)調料蠔油(2茶匙)陳醋(2茶匙)糖(1/2茶匙)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾雞蛋拌馬蘭頭的做法步驟1、...
  • 7799
馬蘭頭豆乾青團的做法 #春食野菜香#馬蘭頭豆乾青團 馬蘭頭豆乾青團怎麼做
  • 馬蘭頭豆乾青團的做法 #春食野菜香#馬蘭頭豆乾青團 馬蘭頭豆乾青團怎麼做

  • “馬蘭頭香乾青團也算是打破了傳統的餡料,第一次吃這種餡料的青團是去城隍廟玩的時候買了一個嚐嚐,也行蒸的時間太長了,裏面的餡料都泛黃了,而且表皮還有一點粘牙,吃了一口就放棄了。自己家裏做調好餡料,掌握好蒸的時間,我想説比那個賣的不知道要好吃多少,馬蘭頭香乾餡料青團鹹鮮...
  • 19330
馬蘭頭拌香豆乾的做法 #春食野菜香#馬蘭頭拌香豆乾 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做
  • 馬蘭頭拌香豆乾的做法 #春食野菜香#馬蘭頭拌香豆乾 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做

  • “別名:紫菊、階前菊、竹節草、馬蘭菊、錢鰍串、紅梗菜、路邊菊、蟛蜞菊禁忌人羣:孕婦慎食。基本介紹:本品為菊科植物馬蘭的全草及根,多年生草本,生於山坡、田邊、路旁,分佈於全國各地。莖直立,有時略帶紅色,表面粗糙,兩面有短毛,春天摘其嫩莖葉作蔬菜。夏、秋季採收全草,洗淨,鮮...
  • 6928
馬蘭頭炒豆乾筍 怎麼做-馬蘭頭炒豆乾筍 的做法
  • 馬蘭頭炒豆乾筍 怎麼做-馬蘭頭炒豆乾筍 的做法

  • “原料:馬蘭頭400G鮮筍一個(取部分)薰幹2塊色拉油60G香油30G鹽適量味精適量做法1先把馬蘭頭挑選乾淨,然後清洗乾淨備用2鮮筍去殼清洗乾淨後切塊放入鍋中焯水煮熟,時間15分鐘左右,取出備用3把筍片與薰幹切碎備用4燒開一鍋熱水,放入馬蘭頭焯水,焯熟後撈出5用清水搓洗馬蘭頭,大概需要...
  • 23620
馬蘭頭炒豆乾的做法 #春食野菜香#馬蘭頭炒豆乾 馬蘭頭炒豆乾怎麼做
  • 馬蘭頭炒豆乾的做法 #春食野菜香#馬蘭頭炒豆乾 馬蘭頭炒豆乾怎麼做

  • “馬蘭頭是我們這邊田野上很常見的野菜,有的長在田埂上或土丘坎旁邊。在農曆三四月份採摘馬蘭頭最為鮮嫩,特別靠近雜草叢中的長的更壯,有的長得有十來公分高,記得小時候經常提着籃子拿着剪刀去找馬蘭頭。每次最喜歡我媽做的鹹肉炒馬蘭頭了特別香,還沒裝盤在鍋裏就迫不及待的嘗...
  • 5018
香乾炒馬蘭頭怎麼做-香乾炒馬蘭頭的做法
  • 香乾炒馬蘭頭怎麼做-香乾炒馬蘭頭的做法

  • “春日美味不能錯過的馬蘭頭炒香乾,鮮嫩清香,來上一份棒極了!”食材明細主料馬蘭頭(適量)香乾(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒馬蘭頭的做法步驟1、備好食材:如圖,馬蘭頭擇洗乾淨焯水一分鐘後撈出瀝乾水份,切碎備用,香乾切成小丁備用。2、熱鍋冷油...
  • 24834
香辣醬炒馬蘭頭怎麼做-香辣醬炒馬蘭頭的做法
  • 香辣醬炒馬蘭頭怎麼做-香辣醬炒馬蘭頭的做法

  • “微辣,鹹香。”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)花椒(適量)香辣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭適量擇洗淨。2、開水中焯至變綠。3、鍋內適量油燒熱,葱蒜,花椒炒香。4、一勺香辣醬。5、炒香。6、焯...
  • 5866
馬蘭頭炒香乾筍丁怎麼做-馬蘭頭炒香乾筍丁的做法
  • 馬蘭頭炒香乾筍丁怎麼做-馬蘭頭炒香乾筍丁的做法

  • “自己家種的馬蘭頭,新鮮美味。”食材明細主料香乾(8塊)馬蘭頭(1個拳頭大的球)春筍(1支)輔料油(適量)鹽(適量)糖(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭炒香乾筍丁的做法步驟1、準備主料,注:(新鮮馬蘭頭洗淨滾水焯燙至半熟撈出控水備用)。2、準備輔料:油、鹽、糖、雞精。3、...
  • 15142
馬蘭頭拌香乾的做法 馬蘭頭拌香乾#春季野菜# 馬蘭頭拌香乾怎麼做
  • 馬蘭頭拌香乾的做法 馬蘭頭拌香乾#春季野菜# 馬蘭頭拌香乾怎麼做

  • “馬蘭頭就含有多種營養成分,豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素,以及17種以上氨基酸,其中7種為人體必需氨基酸。並有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。春天裏,田邊地頭都是馬蘭頭的嫩綠,連空氣裏都盪漾着清香。香乾馬蘭頭是馬蘭頭最常見的菜!最經典的吃法是拌着吃...
  • 16466
馬蘭春筍炒豆乾怎麼做-馬蘭春筍炒豆乾的做法
  • 馬蘭春筍炒豆乾怎麼做-馬蘭春筍炒豆乾的做法

  • “馬蘭頭,春天特有的菜菜有着濃濃春滴感覺在繼馬蘭頭水餃子之後牛媽又送上一道跟馬蘭頭有關係滴菜菜呵呵呵春感超濃哦呵呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。”食材明細主料春筍(一份)馬蘭頭(一份)豆乾(一份)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭春...
  • 18199
豆乾丁拌馬蘭頭怎麼做-豆乾丁拌馬蘭頭的做法
  • 豆乾丁拌馬蘭頭怎麼做-豆乾丁拌馬蘭頭的做法

  • “馬蘭頭的傳統搭配——豆乾丁拌馬蘭頭馬蘭頭在重慶這邊叫魚丘串,沒什麼人吃。我上次做的熗炒是重慶做法和安徽做法的混合,這次按照傳統的方法做一次——豆乾丁拌馬蘭。”食材明細主料馬蘭頭(1000克)輔料蒜(適量)醋(適量)調味鹽(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 19710
芝麻香乾馬蘭頭怎麼做-芝麻香乾馬蘭頭的做法
  • 芝麻香乾馬蘭頭怎麼做-芝麻香乾馬蘭頭的做法

  • “馬蘭頭,具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。歷代醫學家對馬蘭頭的藥用價值多有記載。《本草綱目》中記載:“能散血消腫,利筋滑胎,解毒通麻”。現代醫學研究表明,馬蘭頭對大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用;對金黃色葡萄球菌有強力抑制作用,因而有“天然抗生...
  • 22279
專題