當前位置:味味甜 >

關於鹽水肫花的最正宗做法的餐飲百科

鹽水肫花怎麼做-鹽水肫花的做法
  • 鹽水肫花怎麼做-鹽水肫花的做法

  • “鹽水肫花屬於川菜,因雞肫切了花刀,成品形如花朵而得名,這個菜屬於熱做涼吃,肫花吃起來脆嫩爽口,是很美味的小涼菜,也是很不錯的下酒小菜。”食材明細主料雞肫(適量)輔料鹽(1g)蒜蓉(1勺)香油(幾滴)黃酒(10g)花椒(適量)上湯(50g)辣椒段(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽水肫花的做法步...
  • 22129
正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法
  • 正宗水煮肉片怎麼做-正宗水煮肉片的做法

  • “嘗試了很多次水煮肉片的做法,終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裏脊肉(250g)輔料豆芽(200g)葉菜(200g)大蒜碎(50g)鮮姜碎(20g)鮮泡椒段(20g)花椒粒(50g)幹辣椒(50g)嫩芹菜(50g)蒜苗(50g)蛋清(一隻)原味(口味)未知(難度)正宗水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉切片,清水洗兩次攥幹,放入胡椒粉...
  • 25531
最地道的南京鹽水鴨——德裕祥鹽水鴨 正宗老南京的味道-匠心獨運 老滷醃製
  • 最地道的南京鹽水鴨——德裕祥鹽水鴨 正宗老南京的味道-匠心獨運 老滷醃製

  • 一、鹽水鴨--香聞四方的南京城市名片“秋桂花香欲醉春,春江水暖鴨先知”。南京,這座以飽含文化底藴享譽世界的六朝古都,擁有着和建都時間一樣歷史悠久的金陵菜系。而這其中最負盛名的,當屬“人人以為肉內有桂花香也”的桂花鴨即“金陵鹽水鴨”。據史書記載,早在公元前500多年...
  • 12588
隆江豬腳最正宗的做法
  • 隆江豬腳最正宗的做法

  • 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃,但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
  • 9105
媽媽做的鹽水肫花如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的鹽水肫花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨胗:6個輔料食鹽:5葱:5姜:5八角:1個桂皮:1小塊料酒:10香油:5香葉:2片草果:1個肉蔻:1個陳皮:1塊茴香籽:10粒具體步驟1.鴨肫清理乾淨,鍋中放水,加料酒後把鴨胗放進去焯水後,撈出洗淨浮沫2.葱、姜、香葉、八角、桂皮、...
  • 6476
鹽水肫花如何做簡單又好吃
  • 鹽水肫花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘淮山燉羊腩是一道食用價值和藥用價值都很高的食物。製作這道菜品所用到的山藥營養價值十分豐富,是一種補氣血的良菜。還可以幫助消化,降低血糖。而羊腩則是人人都知道的在冬季進補防寒的肉類,對調節脾胃、降...
  • 16038
鹽水鴨肫幹怎麼做-鹽水鴨肫乾的做法
  • 鹽水鴨肫幹怎麼做-鹽水鴨肫乾的做法

  • “佐酒過泡飯當零食都可以開胃清爽的小菜”食材明細主料鴨肫幹(500G)葱(2根)輔料粗鹽(30G)花椒(2G)料酒(10G)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽水鴨肫乾的做法步驟1、鴨肫幹不要洗~用布抹乾淨2、粗鹽和花椒一起用小火炒3、等鹽炒的黑乎乎了~就好了~冷卻4、將花椒拌入鴨肫幹裏~攪拌...
  • 9489
鮮花餅哪個牌子最正宗
  • 鮮花餅哪個牌子最正宗

  • 我們有吃過板栗餅、豆沙餅等等常見的餅,那麼大家有吃過鮮花餅嗎?由於雲南盛產鮮花,所以有了鮮花餅這一雲南特產哦。鮮花餅不同於其他餅,有鮮花的香味,又有餅的甜味。不同的鮮花製成的餅的味道也不同。沒試過鮮花餅的小夥伴一起跟着小編來看看吧!鮮花餅哪個牌子最正宗1.嘉華鮮花...
  • 10550
海鹽檸檬水的做法 正宗海鹽檸檬水的做法 海鹽檸檬水怎麼做
  • 海鹽檸檬水的做法 正宗海鹽檸檬水的做法 海鹽檸檬水怎麼做

  • 食材明細主料冰水(400ml)老鹽(3g)青檸片(5片)輔料引爆點冰糖漿(30ml)冰塊(150g)引爆點冷凍檸檬汁(30ml)原味(口味)未知(難度)海鹽檸檬水的做法步驟1、放入青檸片。2、倒入冷凍檸檬汁。3、放入兩粒冰塊。4、再放入青檸檬片。5、放入老鹽。6、搗壓檸檬片。7、倒入冰塊。8、倒入冰水。9、倒...
  • 10776
鹽水鴨肫怎麼做-鹽水鴨肫的做法
  • 鹽水鴨肫怎麼做-鹽水鴨肫的做法

  • “在我們鴨都,每到夏日會做些鹽水鴨肫當夏日小菜,也可當零食吃,一起來做吧!很簡單哦,妥妥的懶人菜。”食材明細主料鴨肫(500g)輔料葱(適量)八角(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽水鴨肫的做法步驟1、食材,新鮮鴨肫處理乾淨用清水浸泡1個小時,2、浸泡後用八角,桂皮,香葉,花...
  • 10814
香噴噴的鹽水肫花如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的鹽水肫花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鹽水肫花製作美食需要花很大的耐心去製作,這到美食需要肫等等食材組成,而且鹽水肫花中富含了豐富的營養素,鹽水肫花還可以美容養顏,清熱解毒,對人體的利處非常多。所以這道鹽水肫花拉益處非常的多。主料雞屯:35...
  • 4269
花甲粉加盟哪家最正宗
  • 花甲粉加盟哪家最正宗

  • 在最近的幾年裏花甲粉這個行業發展的十分迅速,在整個的餐飲行業裏也是發展比較快的一個行業。大多數的人都想加入到這個行業,所以小編就給大家推薦一下比較好的加盟項目。花甲粉是一個不錯的項目,大家可以好好的瞭解一下是個不錯的選擇。我相信對想要創業的小夥伴來説,肯定是...
  • 16230
鹽水花生的做法 鹽水花生-最簡單的磨牙小吃 鹽水花生怎麼做
  • 鹽水花生的做法 鹽水花生-最簡單的磨牙小吃 鹽水花生怎麼做

  • “自己對花生有種説不清的喜歡。燉,煮,炒,炸,幾乎是什麼做法都喜歡。尤其喜歡曬乾的煮花生。以前在家讀書的時候,每到花生上市的季節,老爸經常會一次買個十斤八斤的鮮花生,全部煮好後,就鋪在小黑板上放在陽台上曬。那幾天我就會特別積極,收花生,涼花生,看着滿陽台的花生就不亦樂乎。...
  • 27080
媽媽教我做的鹽水肫花如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做的鹽水肫花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨肫:適量輔料鹽:適量花椒:適量料酒:適量葱姜:適量具體步驟準備一個可以醃製鴨肫的容器鴨肫洗乾淨去除上面的雜質開火鍋熱後不放油把乾花椒放入鍋裏煸至有香味放入食鹽(鹽的用量以能包裹住鴨肫的量為準)轉中...
  • 13517
最正宗鹽焗乳鴿的做法
  • 最正宗鹽焗乳鴿的做法

  • 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
  • 5676
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
不知道你們會不會-鹽水蝦的正宗做法
  • 不知道你們會不會-鹽水蝦的正宗做法

  • 鹽水蝦是一道非常常見的家常菜,屬於江蘇菜。一盤簡簡單單的鹽水蝦,看似平淡無奇,實則美味無比,每每一上餐桌,總會是搶手的那一道菜。它的做法不難,可以説是相當簡單的了,就算不會做,但凡只要看了菜譜,都能很快掌握這道菜,所以今天小編就要好好給大家講述一下它的具體做法。一、鹽水...
  • 12368
可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
  • 15406
自制鹽水肫花如何做簡單又好吃
  • 自制鹽水肫花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肫:350輔料油:適量鹽:適量具體步驟第一步雞肫清洗乾淨,一切兩半,然後切十字花刀。第二步深度要夠,否則焯水後無法形成花朵樣。第三步不要等水開,雞肫稍微變色即可撈出。第四步炒鍋中放油燒熱,下洋葱炒至變...
  • 17938
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
哪裏的水城羊肉粉最正宗
  • 哪裏的水城羊肉粉最正宗

  • 人們經常説“南方的粉,北方的面”,不過要説起南方的粉來呀,那是種類豐富,萬般口味。但小編覺得最好吃的粉還數水城羊肉粉,湯汁鮮美,肉片細嫩,再配上滑溜溜的米線,吃完還想再來一碗。羊肉粉館子那麼多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢?就讓小編和你們細細説道説道吧。哪裏的水城羊肉粉最正...
  • 29236
西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
  • 6692
在家做的鹽水肫花如何做簡單又好吃
  • 在家做的鹽水肫花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肫:250克輔料精鹽:3姜:10克葱:10克料酒:10花椒:2克鮮湯:50香油:10味精:0.5克具體步驟1、雞肫清洗乾淨,一切兩半,然後切十字花刀2、深度要夠,否則焯水後無法形成花朵樣3、涼水入鍋焯水4、不要等水開,雞肫稍微變色...
  • 31556
鹽水雞肫的做法 麻辣脆爽----鹽水雞肫 鹽水雞肫怎麼做
  • 鹽水雞肫的做法 麻辣脆爽----鹽水雞肫 鹽水雞肫怎麼做

  • “雞胗也是常説的雞雜之一。形扁圓,外有筋膜,內有肫皮,兩側為肫肉。其肉為紫紅色,質韌,熟後脆嫩。從食療的角度講,雞胗具有有消食導滯,幫助消化的作用。亦有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩等作用。雞胗的烹製方法很多,冷、熱菜餚皆可,成...
  • 4975
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
專題