鹽水鴨肫怎麼做-鹽水鴨肫的做法
- 涼菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽水鴨肫的做法步驟
1、食材,新鮮鴨肫處理乾淨用清水浸泡1個小時,
2、浸泡後用八角,桂皮,香葉,花椒,葱姜等大料,加鹽,生抽燉煮。
3、煮至鴨肫能用牙籤輕鬆戳動,即好。
4、拿出,用少許煮的鹽水浸泡,吃的時候切片,這樣不會風乾,保持水份。
5、成品,切片食用。
6、成品,也可用麻油,生抽,香醋做蘸汁食用!
小竅門
無需煮的太鹹,可以佐酒,可以零食!
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