芝麻香乾馬蘭頭怎麼做-芝麻香乾馬蘭頭的做法

“馬蘭頭，具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。歷代醫學家對馬蘭頭的藥用價值多有記載。《本草綱目》中記載：“能散血消腫，利筋滑胎，解毒通麻”。現代醫學研究表明，馬蘭頭對大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用；對金黃色葡萄球菌有強力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美稱。

每年三月間，江南大地上漸漸萌發出片片綠色。那一簇簇鮮嫩的馬蘭頭生機盎然，向世人炫耀：“春風又綠江南岸”。長在江南的馬蘭頭就像江南水鄉的女孩那樣清純可人，它綠葉紅莖，鮮嫩清香，特別適合涼拌，而香乾拌馬蘭頭...

《芝麻香乾馬蘭頭》便是用春天剛從大地萌發的野生馬蘭頭，加入香乾粒，摻入香脆的白芝麻拌制而成。
其特點:
《芝麻香乾馬蘭頭》不參入半點油脂，入口清爽，口感豐富，芝麻脆香四溢.....營養豐富。

現將《芝麻香乾馬蘭頭》食材配置圖解上載與親們分享，希望能為親們餐桌增添一絲新意！

願，美食常伴左右，人人福壽安康！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻香乾馬蘭頭的做法步驟

• 1、將馬蘭頭清水侵泡後洗淨。

• 2、將馬蘭頭入開水汆至斷生後，用冷開水過涼，然後適當擠去水分備用。

• 3、用刀將馬蘭頭切碎成粒。

• 4、香乾洗淨用開水燙過。

• 5、用刀將香乾切成小碎丁。

• 6、將加工好的馬蘭頭、香乾放入大碗，加入細鹽、味精、白砂糖調味並拌勻，然後裝盤。

• 7、白芝麻處理乾淨後，入鍋烘培成微黃出現香味。也可入微波爐烘培。

• 8、上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。

• 9、《芝麻香乾馬蘭頭》成品圖。