清香馬蘭頭怎麼做-清香馬蘭頭的做法
- 素菜
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“一次公司聚餐於蘇州渭塘酒家,大Boss買單,這飯店主營蘇幫菜系,不太適合我的口味。不過免費的還好,哈哈。蘇幫菜一般都是清蒸,煮,紅燒,甜,不辣。
已經準備好沒有什麼好吃的準備了,席間,上了一盤清香馬蘭頭,嚐了下,真不錯,清新淡雅,加上剛好的小磨香油配搭,大出乎我對此菜的初步判斷!於是狂掃殘雲,不顧其他了,這裏説明下,之所以多吃,我意在品味,一般一道不復雜的菜,我可以吃完就把大體的做法繪製在腦海裏了,哎,誰叫咱們是吃貨呢,話説我一直都沒弄明白吃貨是貶義詞還是褒義詞?有知道的貨友可以留言告知!哈哈?”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清香馬蘭頭的做法步驟
1、清水洗淨買來的馬蘭頭,去除雜草黃葉,根等以及你自己看不順眼的地方。
2、鍋裏燒滾開水,放入馬蘭頭翻炒,兩分鐘出鍋,時間要控制好,太短,沒熟,太長,爛了,會淖菜的都懂的,撈出,涼開水洗淨。帶切
- 3、用刀切細碎,不怕碎,切好放入不鏽鋼盆中,放入鹽,味精,六月鮮醬油,薑末,蒜末,小磨香油,,大功告成了!開吃吧。提示:切碎後的馬蘭頭可以做成方形,五角星,等各種你喜歡的圖案,我是吃貨只求口味,不看外觀,原諒我沒藝術細胞吧,不過我可是有很多的味蕾細胞的,現在才發現都是舌頭的福分
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