涼拌馬蘭頭的做法 野菜--馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做

“野菜馬蘭頭我們這樣叫--餘秋轉因為它不但味道很好，方便易食，只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下就能夠食用，而且它還有着清熱解毒的功效。這種野菜很春天漲勢喜人，到處都可以看見。所以採摘的人也多。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌馬蘭頭的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、洗乾淨。

• 3、蒜切沫。

• 4、鍋中燒開水煮熟馬蘭頭。

• 5、撈出擠開水分。

• 6、在撕開。

• 7、把花椒油生抽米醋蒜等依次放入。

• 8、拌勻。

• 9、開吃。

小竅門

馬蘭頭野菜煮熟後撈出一定要擠出水分，味道才不會出現口感澀的味道。