易做的涼拌馬蘭頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬蘭頭 ：500
香乾 ：4塊

輔料

雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
白砂糖 ：適量
醋 ：適量
蒜瓣 ：5瓣
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
花椒油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材。摘好，洗淨。

2.蒜瓣壓成泥。

3.燒一鍋開水，放一點鹽。放入馬蘭頭。

4.放入香乾。大火煮開。

5.撈出煮好的馬蘭頭和香乾。

6.香乾切成小方丁。

7.馬蘭頭擠去水份，切碎。

8.放入蒜泥。

9.放入香乾丁。

10.放糖、鹽。

11.放胡椒粉、雞精、花椒油、芝麻油。

12.攪拌均勻。

13.裝盤，完成。

烹飪技巧

馬蘭頭一定要煮透，否則會有一點點麻舌頭的感覺。還可放一點壓碎的花生碎粒，也很好吃呢