馬蘭頭拌香乾怎麼做-馬蘭頭拌香乾的做法

“鮮嫩的食材，極簡的調料，簡單的做法，成就了春天最鮮美的味道！做起來吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蘭頭拌香乾的做法步驟

• 1、所需食材：馬蘭頭、五香豆乾、鹽、白糖、香油、味精（可放可不放）。

• 2、水開放一點點油。

• 3、少量鹽。

• 4、水滾開後放入洗好的馬蘭頭迅速焯水20－30秒。

• 5、迅速投涼擠出水分。

• 6、切成末。

• 7、豆乾找切條。

• 8、最後也切成末。

• 9、加入鹽。

• 10、香油一點點。

• 11、糖一點點，拌勻。

• 12、完成。

小竅門

1、馬蘭頭焯水時水要滾開。
2、馬蘭頭焯燙要快速，不要超過半分鐘。
3、焯好也要迅速撈出投涼，不要放在鍋裏時間久。
4、這是一道超級簡單卻很美味的江浙一帶的家常菜，北方尤其東北認識這個菜的人不多，吃過的人更是寥寥無幾。感謝南方的朋友推薦！北方朋友買不到可以去某寶買。