羊肉胡蘿蔔水餃怎麼做-羊肉胡蘿蔔水餃的做法

“羊肉做餡真的是鮮香美味，羊肉和胡蘿蔔也特別搭，營養和美味並存。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉胡蘿蔔水餃的做法步驟

• 1、取適量花椒，用開水泡半個小時。

• 2、羊肉切塊備用。

• 3、羊肉塊放入絞肉機攪成肉餡。

• 4、花椒水分次倒入肉餡中，攪拌吸收後再倒下一次，直到肉餡吸滿水分。

• 5、胡蘿蔔剁碎後，鍋中多加些植物油，放入胡蘿蔔炒出胡蘿蔔素。

• 6、洋葱剁碎放入肉餡中。

• 7、薑末放入肉餡中。

• 8、炒好的胡蘿蔔放入肉餡中。

• 9、肉餡中放入鹽，白胡椒粉，雞精，生抽，料酒，香油攪拌上勁。

• 10、麪粉加入適量水揉成稍軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘。

• 11、醒好的麪糰分成小劑子，擀成餃子皮。

• 12、包成餃子。

• 13、鍋中加入適量水，燒開後下入餃子，煮開後加入涼水，反覆兩次，煮到餃子浮起來就好了。

• 14、配上蘸料，羊肉胡蘿蔔水餃香的很。