胡蘿蔔土豆燉羊肉怎麼做-胡蘿蔔土豆燉羊肉的做法

“羊肉軟硬適中，醬香濃鬱，配菜也特別贊。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔土豆燉羊肉的做法步驟

• 1、羊裏脊切小塊，清水沖洗一下血水。

• 2、冷水下鍋。

• 3、焯一滾兒撈出來。

• 4、温水洗一下浮沫兒。

• 5、胡蘿蔔，土豆切滾刀塊。

• 6、昨天燉牛肉的湯味道特別贊，一半冷凍留作下次使用，一半用來燉羊肉。

• 7、鍋裏適量油燒熱，姜葱，花椒，辣椒炒香。

• 8、倒入焯過水的羊肉。

• 9、翻炒幾下。

• 10、適量鹽，生抽，老抽，火鍋底料。

• 11、炒至均勻上色。

• 12、倒入胡蘿蔔，土豆。

• 13、倒入醬牛肉的湯汁，適量鹽，白胡椒粉。

• 14、翻拌均勻。

• 15、倒入電壓力鍋中。

• 16、選擇牛羊肉，口感適中，程序自動啟動。

• 17、時間到，手動排氣，開蓋。

• 18、一切好的羊葱放進去。

• 19、攪拌均勻，撒上香葱碎。

• 20、成品。

• 21、成品。