胡蘿蔔土豆燉羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：1000

輔料

胡蘿蔔 ：2個
土豆 ：1個
洋葱 ：1個
大葱 ：1根
姜 ：適量
西紅柿 ：1個
花椒 ：少許
大料 ：少許
香葉 ：少許

具體步驟

1. 羊肉切小塊，葱切大段，姜切大片。冷水將羊肉，葱，姜一起下鍋，倒入料酒適量，少許花椒，大火燒開，一分鐘後，用清水將羊肉洗淨備用。

2. 將焯好的羊肉放入高壓鍋中，加入開水，一定要沒過羊肉。再加入葱，姜，花椒，大料，香葉，料酒，鹽適量。燉煮 ，上氣後10分鐘即可，放涼備用。

3. 胡蘿蔔，土豆，洋葱切滾刀塊。鍋裏放少許油，將胡蘿蔔，土豆和洋葱一起放到鍋裏煸炒一會。

4. 將燉好的羊肉放入鍋中，和胡蘿蔔，土豆，洋葱一起翻炒，倒入高壓鍋裏的羊肉湯，加入生抽調色，再加入切成滾刀塊的西紅柿一起大火繼續燉煮10分鐘；加入雞精適量調味即可。