雞腿燉土豆胡蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

雞腿燉土豆胡蘿蔔是一道做法簡單的家常菜。它的營養價值非常高。其中雞腿、土豆、胡蘿蔔都含有許多有益的營養元素。雞腿中含有豐富的蛋白質含量，，容易被人體吸收，雞肉中的磷脂類元素有利於人體的生長髮育，土豆中含有豐富的維生素、微量元素、脂肪和優質澱粉。胡蘿蔔能提供豐富的維A，另外還能增進消化，並有殺菌作用。

主料

土豆 ：150
雞腿 ：400
胡蘿蔔 ：200
姜 ：10

輔料

醬油 ：10
料酒 ：10
鹽 ：5
食用油 ：10
水 ：適量
蠔油 ：20

具體步驟

1.材料：雞腿,土豆,胡蘿蔔,姜

2.雞腿砍大塊

3.雞腿放入開水鍋裏,焯出血沫後撈出

4.土豆,胡蘿蔔,去片切大塊

5.姜不用去皮,洗乾淨切片

6.熱鍋涼油,放入薑片

7.放入雞腿

8.放入料酒,醬油,蠔油

9.來回煸炒雞腿

10.放入土豆,胡蘿蔔

11.煸炒土豆,胡蘿蔔

12.放適量的水

13.大火燒開,改中火,加蓋燜

14.收汁前加鹽,攪均勻

15.留些湯汁拌米飯

烹飪技巧

1雞腿焯出血沫,燉出才好吃2鹽在出鍋前再放