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關於尖兒的餐飲百科

藕帶-蓮藕最嫩最美味的“尖兒”
  • 藕帶-蓮藕最嫩最美味的“尖兒”

  • 很久以前,人們就發現蓮藕是種全身是寶的好東西。膨大的根狀莖既是水果又是蔬菜,生吃熟吃兩相宜。蓮子做成羹、荷葉熬成粥,哪怕只用一張荷葉包上雞魚糯米蒸來吃,也是清香撲鼻。但在蓮藕的所有吃法裏,最特別的還是藕帶。説它特別,一是因為它太嫩要求生鮮時就食用,二是因為它的上市...
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誘人的溜肝尖兒如何做簡單又好吃
  • 誘人的溜肝尖兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料尖椒:1個胡蘿蔔:半根豬肝:半斤輔料澱粉:料酒:油:花椒麪:葱:醬油:鹽:味精:具體步驟1.幹切片2.葱,姜,胡蘿蔔,尖椒改刀3.切好的肝片用鹽,料酒,澱粉拌勻,醃製半小時4.熱油肝片下鍋,變色盛出5.餘油炒香姜,葱,下胡蘿蔔6.胡蘿蔔炒勻,...
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燃尖兒串物局加盟店生意好?
  • 燃尖兒串物局加盟店生意好?

  • 餐飲提問:燃尖兒串物局加盟店生意好?奮鬥yes45回答:這個是都江堰那邊的吧。其實我沒有吃過卅。成都串串香很多的喲,大部分都吃過,上大學的時候不是上網就是吃東西,都是一串一串的,味道還都不錯。可以去嚐嚐哈。...
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臘肉清炒豌豆尖兒怎麼做-臘肉清炒豌豆尖兒的做法
  • 臘肉清炒豌豆尖兒怎麼做-臘肉清炒豌豆尖兒的做法

  • “臘肉的香味滋潤了豌豆尖兒,只需要一點鹽即可把香味調出來。”食材明細主料臘肉(50g)輔料豌豆尖兒(100g)調料鹽(適量)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉清炒豌豆尖兒的做法步驟1、豌豆尖兒清洗乾淨用鹽水浸泡。2、臘肉切片備用。3、豌豆尖兒放入鹽開水中過一下,可以保...
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一起來看看吧-冒尖兒冒菜加盟費多少呢
  • 一起來看看吧-冒尖兒冒菜加盟費多少呢

  • 冒菜是一中吃起來非常簡單的,而且他的價格也是非常實惠的美食小吃的,產生於我國的四川的,目前在全國的市場上受歡迎的程度是非常大的,而且喜歡它的人已經是越來越多的,它的口味非常多的,每一種都有着自己的特色的,品牌也是非常多的,冒尖兒冒菜這個品牌在業界是非常好的,口碑是非常...
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美味的蒜蓉南瓜尖兒如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜蓉南瓜尖兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的蒜蓉南瓜尖兒,香氣十足,讓你的嘴巴踏上美食的浪潮。南瓜尖兒其實還是很好獲取的哦。老家裏的菜園有很多種南瓜的,只要把新鮮的南瓜尖尖摘掉就可以啦。南瓜尖和辣椒混在一起炒,是絕配哦。美味的蒜蓉南瓜...
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素炒南瓜尖兒怎麼做-素炒南瓜尖兒的做法
  • 素炒南瓜尖兒怎麼做-素炒南瓜尖兒的做法

  • “在農村角角落落裏經常見到南瓜藤,南瓜尖是南瓜藤最尖端的那部分,有小梗、小葉、還有小藤蔓。把外面那層厚皮撕下去,剩下的杆子和嫩葉焯水後或者炒或拌,真是鮮嫩啊!想想多年前,我家也在農村,南瓜根本就不用特意去種,只撒在田間地頭,邊沿角落裏,平時順手澆點水,到秋天就能收到很多很...
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爆炒空心菜尖兒怎麼做-爆炒空心菜尖兒的做法
  • 爆炒空心菜尖兒怎麼做-爆炒空心菜尖兒的做法

  • 食材明細主料空心菜尖兒(適量)輔料蒜瓣(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒空心菜尖兒的做法步驟1、空心菜尖兒洗乾淨。2、熱油放蒜瓣,空心菜尖兒下去翻炒。3、放少量米酒炒熟。4、放鹽。5、炒熟調味。6、成品。...
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好吃不膩的溜肝尖兒如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的溜肝尖兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料姜:6片幹木耳:3朵豬肝:250胡蘿蔔:1根青椒:1個輔料幹辣椒:3個白糖:5鹽:5料酒:30ml大葱:3段醬油:30ml水澱粉:20ml具體步驟1.豬肝洗淨後切成薄片,加入15ml料酒、水澱粉、2克鹽拌勻,然後淋入15ml食用油拌勻後醃製30分鐘...
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蒜蓉絲瓜尖兒怎麼做-蒜蓉絲瓜尖兒的做法
  • 蒜蓉絲瓜尖兒怎麼做-蒜蓉絲瓜尖兒的做法

  • “脆嫩,翠綠,清爽不膩。”食材明細主料絲瓜尖(適量)蒜粒(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉絲瓜尖兒的做法步驟1、絲瓜尖,去除老硬部分。2、切成三指段。3、開水中綽至斷生。4、鍋內適量油燒熱,蒜粒,花椒炒香。5、綽好的絲...
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雞蛋炒南瓜尖兒怎麼做-雞蛋炒南瓜尖兒的做法
  • 雞蛋炒南瓜尖兒怎麼做-雞蛋炒南瓜尖兒的做法

  • “説它是菜卻不是真正的菜,它是農村院落地頭常見的南瓜尖兒。南瓜尖兒是南瓜藤頂端最嫩的部分,撕掉外皮後,杆和嫩葉都能吃。南瓜尖富含豐富的膳食纖維,對潤腸通便有很好的效果。另外還有維生素A、C、鈣和磷等多種有益的成分,是相當好的蔬菜。另外,也不用擔心掐了南瓜尖就南瓜長...
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豌豆尖兒拌涼麪怎麼做-豌豆尖兒拌涼麪的做法
  • 豌豆尖兒拌涼麪怎麼做-豌豆尖兒拌涼麪的做法

  • “酸辣開胃,作為小吃、前菜均可。”食材明細主料涼麪(200g)輔料豌豆尖兒(50g)調料辣椒油(3勺)生抽(1勺)醋(1勺)芝麻油(2勺)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆尖兒拌涼麪的做法步驟1、涼麪放入水中煮軟。2、豌豆尖兒洗淨備用。3、豌豆尖兒放入麪湯裏燙軟即可。4、把煮好的涼...
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絲瓜尖兒炒粉條怎麼做-絲瓜尖兒炒粉條的做法
  • 絲瓜尖兒炒粉條怎麼做-絲瓜尖兒炒粉條的做法

  • “香辣,鹹鮮。”食材明細主料絲瓜尖(適量)粉條(適量)小米椒(3個)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香辣醬(一勺)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜尖兒炒粉條的做法步驟1、絲瓜尖兒掐去老硬部分,洗淨。2、鍋內適量水燒開,絲瓜尖兒焯一下撈出。3、粉條焯...
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美味蒜蓉南瓜尖兒如何做簡單又好吃
  • 美味蒜蓉南瓜尖兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜蓉南瓜尖兒是一道很清香的菜,只可惜食材南瓜尖兒不好準備。超市和集市上一般沒有賣的,只有在南瓜成熟的時候去現場採集一些才能夠吃到這道菜。綠綠的南瓜尖兒配上紅椒,色澤沒得説;南瓜尖兒的清香再配上辣椒...
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溜肝尖兒怎麼做-溜肝尖兒的做法
  • 溜肝尖兒怎麼做-溜肝尖兒的做法

  • “豬肝富含維生素A,經常食用對眼睛有好處。加點兒黃瓜片,更能增加清香味道。九三非轉基因葵花籽油使得這道溜肝尖兒清爽不油膩。”食材明細主料豬肝(一塊)黃瓜(一根)九三非轉基因葵花籽油(30克)輔料葱花(少許)薑片(適量)蠔油(30克)醬油(20克)料酒(少許)澱粉(一小勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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燃尖兒串物局加盟流程是什麼
  • 燃尖兒串物局加盟流程是什麼

  • 燃尖兒串務局是目前市場上最受歡迎的串串火鍋品牌,自成立以來,為消費者創造一系列的上口和時尚的串串火鍋,對於團隊而言,發展的動力是消費者的認可和滿意,做餐飲就是做消費者口碑的工作。目前,燃尖兒串務局的品牌繼續升温,品牌影響力正在蔓延。那麼,燃尖兒串物局加盟流程是什麼呢...
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家常蒜蓉南瓜尖兒如何做簡單又好吃
  • 家常蒜蓉南瓜尖兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜蓉南瓜尖兒,南瓜尖兒的功效是非常高的,日常多吃南瓜尖兒可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,南瓜尖是隻有夏季才有的一道綠色蔬菜,南瓜葉提出的新鮮綠色汁液混合鮮奶食用有助於提高男性的精子質量。...
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豌豆尖兒響皮湯如何做簡單又好吃
  • 豌豆尖兒響皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豌豆尖兒:根據用餐人數適量響皮:根據個人喜好適量,因為這個是豬皮做的輔料雞精:水:適量鹽:適量葱花兒:具體步驟1.把響皮在弄飯之前泡起,自己覺得喜歡脆點就時間泡短點,喜歡吃軟點就泡久點,響皮要浮面可以拿個碗壓倒...
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謝冒尖兒冒菜加盟要多少錢
  • 謝冒尖兒冒菜加盟要多少錢

  • 加盟謝冒尖兒冒菜需要多少資金呢?資金包括以下幾個方面:店面租金、設備、裝修、加盟費和流動資金。店面租金要求不需要特別大。加盟謝冒尖兒冒菜,享受免費設計裝修,這一塊會省去很多。謝冒尖兒冒菜加盟品牌一直都是從消費者和加盟商的角度出發的,不斷塑造和提升自己,讓顧客滿意...
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想開店-瞭解四川的燃尖兒串物局火鍋串串香
涼拌嫩尖兒怎麼做-涼拌嫩尖兒的做法
  • 涼拌嫩尖兒怎麼做-涼拌嫩尖兒的做法

  • “顏色鮮亮,入口脆嫩,是下飯的小菜。”食材明細主料豆腐菜嫩尖兒(100g)輔料拌菜醬(1勺)醋(半勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌嫩尖兒的做法步驟1、菜尖兒洗乾淨備用。2、鍋中加水,一定加點兒鹽,這樣能保持菜葉的嫩綠不變色。3、水開後倒入嫩尖兒,用筷子快速翻面,千萬記得用筷...
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冒尖兒冒菜加盟費多少
  • 冒尖兒冒菜加盟費多少

  • 隨着社會經濟生活水平的提高,大家都知道,現在人們對餐飲美食的要求也愈來愈高了,所以大家現在投資加盟其實還是不錯的。今天小編要給大家介紹一家比較靠譜的冒菜加盟品牌,冒尖兒冒菜加盟,不知道大家以前對這個有沒有了解過,確實也是比較值得加盟投資的,而且現在的市場也是比較穩...
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空氣炸鍋烤雞架雞脖雞尖兒怎麼做-空氣炸鍋烤雞架雞脖雞尖兒的做法
  • 空氣炸鍋烤雞架雞脖雞尖兒怎麼做-空氣炸鍋烤雞架雞脖雞尖兒的做法

  • “做法簡單,色香味美,經濟實惠,再來一杯啤酒🍺一個字,美!😄”食材明細主料雞骨架(1支)輔料葱(適量)姜(2片)醃料鹽(1勺)白糖(1.5勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)豆腐乳汁(1勺)孜然粉((粗粒)1.5勺)辣椒麪(2勺)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋烤雞架雞脖雞尖兒的做法步驟1、雞架子洗乾淨,用廚房...
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熘肝尖兒怎麼做-熘肝尖兒的做法
  • 熘肝尖兒怎麼做-熘肝尖兒的做法

  • “營養豐富,葷素適中!”食材明細主料豬肝(適量)尖椒(適量)輔料醬油(1匙)鹽(少量)蠔油(1匙)大葱(適量)大蒜(3瓣)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熘肝尖兒的做法步驟1、準備食材和配料2、將豬肝切成小片,尖椒切成小塊3、熱鍋涼油,依次下葱花,醬油,尖椒,豬肝,翻炒4、加少許鹽,蠔油,花椒麪,大蒜5、翻...
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茄子尖椒絲兒怎麼做-茄子尖椒絲兒的做法
  • 茄子尖椒絲兒怎麼做-茄子尖椒絲兒的做法

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟春節大魚大肉中的解膩菜、下飯菜。”食材明細主料茄子(2根)輔料尖椒(1個)蒜(2瓣)調料玉米油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)精鹽(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子尖椒絲兒的做法步驟1、茄子、尖椒洗淨。2、尖椒切...
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