誘人的溜肝尖兒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :半根
豬肝 :半斤
料酒 :
油 :
花椒麪 :
葱 :
醬油 :
鹽 :
味精 :
主料
尖椒 :1個胡蘿蔔 :半根
豬肝 :半斤
輔料
澱粉 :料酒 :
油 :
花椒麪 :
葱 :
醬油 :
鹽 :
味精 :
1.幹切片
2.葱,姜,胡蘿蔔,尖椒改刀
3.切好的肝片用鹽,料酒,澱粉拌勻,醃製半小時
4.熱油肝片下鍋,變色盛出
5.餘油炒香姜,葱,下胡蘿蔔
6.胡蘿蔔炒勻,下如剛剛盛出的肝片,加醬油,上色
7.出鍋前加入辣椒塊,味精,花椒麪
8.色香味俱全,肝片嫩嫩的,滑滑的
醃製肝的時候,可以做其它的工作
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