肉絲胡蘿蔔怎麼做-肉絲胡蘿蔔的做法

“家有不愛吃胡蘿蔔的小朋友，老母親嘗試很多種做法，還好喜歡這一款。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲胡蘿蔔的做法步驟

• 1、準備食材，豬肉也可以選用五花肉。

• 2、青椒斜切段，大蒜切片，胡蘿蔔去皮切薄片，肥肉切片，瘦肉切絲後，加入澱粉拌勻。

• 3、把切好的胡蘿蔔倒入一口乾淨的鍋裏，小火翻炒。

• 4、用小火不斷翻炒，直到胡蘿蔔水分炒幹。

• 5、炒乾的胡蘿蔔表面沒有水分，軟軟的，盛出來備用。

• 6、鍋清洗乾淨，加入肥肉熬油。

• 7、加入青椒、大蒜，小火炒香。

• 8、加入瘦肉絲翻炒均勻。

• 9、加入味達美臻品料酒1大勺。

• 10、味達美臻品特級生抽2大勺。

• 11、味達美臻品蠔油1大勺。

• 12、翻炒均勻。

• 13、加入胡蘿蔔片，1小勺鹽，快速翻炒幾下，再從鍋邊淋入一點點水，翻炒均勻即可。

• 14、這樣炒出來的胡蘿蔔，老人孩子都喜歡，趕緊為家人做上一盤吧！

小竅門

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及維生素，被稱為小人蔘，可以增強免疫力，可以抗衰老、防癌……