胡蘿蔔鮮肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：一根
小葱 ：兩根
香菜 ：一根
豬前腿肉 ：半斤

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔擦成絲，如果喜歡口感軟一些的可以將胡蘿蔔絲在鍋中蒸十分鐘，再剁成粒，蒸熟的胡蘿蔔也更容易包。不過省的胡蘿蔔做出的水餃湯汁更多，所以我沒有處理。

2. 胡蘿蔔剁成粒，葱切末，香菜切末，加入剁好的豬前腿肉，加少量食用油，加生抽，鹽，雞精調味。

3. 包餃子。。。

4. 半成品，待下鍋

5. 開水下餃子，開鍋後加兩次冷水，餃子浮起即可。我喜歡在湯里加些紫菜蝦皮，就像北方的餛燉一樣

烹飪技巧

營養美味