簡單又好吃圖解-豬肉胡蘿蔔芹菜水餃

説到餃子，就個人而喜好而言，豬肉胡蘿蔔芹菜水餃完勝豬肉白菜餡的。知道我為什麼喜歡它嘛？不僅因為它的餡料豐富，還因為其味道比豬肉白菜水餃更香更鮮。每次自家老媽做了豬肉胡蘿蔔芹菜水餃，我分分鐘種就能吃兩大碗，因為熱愛。

主料

豬肉末 ：適量
芹菜 ：1把
胡蘿蔔 ：2根
餃子皮 ：適量

輔料

大葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
花椒 ：適量
小海米 ：一小碗

詳細步驟：

第一步

花椒放入油鍋中炸香

第二步

海米泡水裏，然後撈出

第三步

芹菜洗淨

第四步

切碎，加鹽拌勻

第五步

豬肉末中加鹽，生抽，葱薑末，香油，雞精，花椒油，海米拌勻

第六步

胡蘿蔔擦絲，切碎，放入油鍋中炒一下

第七步

然後放入豬肉末中

第八步

拌勻，醃製10分鐘

第九步

用餃子皮把餡料包起，

第十步

然後放入沸水中煮熟，盛入碗中就可以吃啦

烹飪技巧：

餡料醃製10分鐘使其更入味