黑米麪香腸卷怎麼做-黑米麪香腸卷的做法
- 主食
- 關注:1.66W次
“黑米麪即黑米磨成的面,黑米的營養價值很高,黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,經常食用能滋陰補腎、益氣活血、養肝明目、健脾暖肝等療效。人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑米麪香腸卷的做法步驟
1、100克黑米麪,200克普通麪粉,3克酵母,1勺白糖,150ml涼白開,和成麪糰進行發酵。
2、發酵兩個小時。
3、順着一個方問揉麪,大約揉了7,8分鐘。準備兩根清真雞肉香腸。
4、面分16個劑子,兩根香腸也分16份。
5、把劑子搓成長條,捲到香腸上。
6、雙層鍋一層擺8個。二次發酵半小時,發好之後點火,開鍋後再蒸20分鐘,關火後,過兩分鐘開蓋。
7、蒸好了。
8、胖呼呼的。
9、掰開看看,一個方向揉麪捲起來有手撕麪包的感覺。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/69j2en.html