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關於美味燒賣的做法的餐飲百科

美味燒賣怎麼做-美味燒賣的做法
  • 美味燒賣怎麼做-美味燒賣的做法

  • “燒賣又稱燒麥,是中國的傳統特色小吃。燒賣頂上捏出18個褶,就象朵麥梢上綻開的花,所以稱為燒賣(燒麥)。造型很美,有如朵朵蓮花,吃起來皮薄餡兒大,味道鮮美,香而不膩。”食材明細餡水發木耳(50g)麪粉(200g)雞蛋(一個)鹽(3g)糖(3g)花椒水(10ml)花生油(10ml)胡蘿蔔(50g)豬肉餡(250g)胡椒粉(3g)開水(120ml)...
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臘味糯米燒賣怎麼做-臘味糯米燒賣的做法
  • 臘味糯米燒賣怎麼做-臘味糯米燒賣的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)青豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)臘肉(適量)糯米(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)香油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)臘味糯米燒賣的做法步驟1、醬肉、胡蘿蔔、香菇切粒,葱切葱花2、豌豆,胡蘿蔔和香菇粒用開水汆煮好3、糯...
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胡蘿蔔燒賣的做法 餃子皮的完美變身-胡蘿蔔燒賣 胡蘿蔔燒賣怎麼做
  • 胡蘿蔔燒賣的做法 餃子皮的完美變身-胡蘿蔔燒賣 胡蘿蔔燒賣怎麼做

  • “不想揉麪,不想擀皮,偷懶的節奏,可又想吃怎麼辦,那就用餃子皮,買現成的餃子皮,直接做,當早餐,簡單又美味,記得趁熱吃哦~~~”食材明細主料餃子皮(20個)胡蘿蔔(5條)豬肉(200克)糯米(適量)輔料鹽(3克)味極鮮(1勺)茶油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燒賣的做法步驟1、豬肉、胡蘿蔔,用絞肉...
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蛋燒賣怎麼做-蛋燒賣的做法
  • 蛋燒賣怎麼做-蛋燒賣的做法

  • 食材明細主料五花肉(250g)輔料雞蛋(3個)山藥(200g)配料葱薑汁(適量)料酒(適量)味精(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋燒賣的做法步驟1、五花肉家山藥斬成細茸、放盤內加鹽、味精、料酒、葱薑汁、澱粉和少許蛋清、調成餡。2、雞蛋放碗內攪拌均勻。3、取一個飯勺...
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燒賣的做法 【粵菜】:燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 【粵菜】:燒賣 燒賣怎麼做

  • “燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。噴...
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燒賣的做法 上海記憶——自制燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 上海記憶——自制燒賣 燒賣怎麼做

  • “這是我第一次包燒賣,外觀不咋的,拍照技術也很菜,但是味道不錯呢,食材衞生,材料實在,比起外面買的好吃多了。。。”食材明細主料糯米(2.5杯)大米(0.5杯)豬肉(400g)餃子皮(700g)輔料香菇(8朵)木耳(5朵)蝦皮(適量)配料葱末(適量)薑末(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)花椒油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)白...
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菠菜燒賣的做法 菠菜燒賣。 菠菜燒賣怎麼做
  • 菠菜燒賣的做法 菠菜燒賣。 菠菜燒賣怎麼做

  • “菠菜麪糰我只用了一半不到,所以糯米只煮了一碗。”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)糯米(適量)輔料香菇(適量)牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)調料老抽(適量)香油(適量)黃油(適量)白砂糖(少量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜燒賣的做法步驟1、糯米放適量水,隔水放入電高壓鍋,接煮飯鍵...
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臘味雜糧燒賣怎麼做-臘味雜糧燒賣的做法
  • 臘味雜糧燒賣怎麼做-臘味雜糧燒賣的做法

  • 食材明細主料全麥粉(適量)香腸(適量)春筍(適量)香菇(適量)雜糧(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味雜糧燒賣的做法步驟1、全麥粉中加入適量開水,晾至不燙手時揉成團,醒30分鐘。2、雜糧和糯米適量洗淨泡軟。(用自己喜歡的雜糧,我放的是黑米,糙米和蕎麥)3、香菇...
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燒賣的做法 迷你燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 迷你燒賣 燒賣怎麼做

  • “終於等到51放假啦,天氣預報説4月30號有雨,後面2天天氣比較晴朗。我們的51出遊計劃是去常州恐龍園,於是我們在放假第一天準備了很多出遊食物,還做了大家愛吃的迷你燒賣。這是我第二次做燒賣了。”食材明細主料五花肉(1塊)胡蘿蔔(1根)香菇(10顆)黃花菜(適量)木耳(5朵)糯米(半斤)輔料李錦...
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美味的燒賣如何做簡單又好吃
  • 美味的燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔:1根輔料木耳香菇:適量油:適量糯米:適量鹽:適量香葱:適量麪粉:適量具體步驟1.糯米提前泡一晚2.自發粉揉光滑發酵3.糯米蒸熟4.材料切碎備好5.先煸香紅蘿蔔6.再加入香菇木耳7.加入糯米飯調味8.把麪皮擀...
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燒賣的做法 懶人版燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 懶人版燒賣 燒賣怎麼做

  • 食材明細主料剩烏飯(適量)餃子皮(適量)輔料豌豆(適量)豬肉糜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香草(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒賣的做法步驟1、剩烏飯,因為泡米的時間不長,所以烏飯的顏色也就淺淺的了2、加入鮮豌豆、肉糜拌勻,再加鹽、雞精繼續拌勻成餡3、包入餃子皮裏,收口捏緊4、放入蒸...
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燒賣的做法 自制燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 自制燒賣 燒賣怎麼做

  • “這個燒賣的口感香而不膩,有種鬆軟的的感覺,皮薄,餡大,吃着吃着你會遲到一塊肉丁,還可以吃到蘑菇,很好吃。”食材明細主料麪粉(適量)糯米飯(適量)輔料蘑菇丁(適量)豬肉餡(適量)配料葱薑蒜(適量)雞精(適量)醬油(適量)白糖(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、面用...
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燒賣的做法 自制小點心之燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 自制小點心之燒賣 燒賣怎麼做

  • “一款自己最喜歡做的小點心。外面買的燒賣不是糯米太水沒有嚼勁就是太淡沒什麼油水。快手燒賣一小時搞定了解一下??”食材明細主料糯米(170g)香菇(4小個)肉糜(適量)餃子皮(20片左右)輔料醬油(適量)葱(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、早上上班出門前...
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燒賣怎麼做-燒賣的做法
  • 燒賣怎麼做-燒賣的做法

  • 食材明細主料糯米(400g)梅花肉(400g)筍乾(300g(泡發))香菇(150g(泡發))餃子皮(500g)調料油(適量)鹽(適量)柱候醬(1勺)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、豬肉選梅花肉。2、香菇泡發一個小時。3、筍乾頭一天晚上先泡發。4、用高壓鍋再壓15分鐘...
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燒賣的做法 好吃的早餐:燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 好吃的早餐:燒賣 燒賣怎麼做

  • “吃“燒賣”當然先要來了解一下它的由來:早年的燒麥都在茶館出售,茶客餓了總要補充點吃的。但茶館是清雅之所,不像飯店不怕稠油濃煙,只能備點清蒸麪餅,小菜由茶客自帶,最多隻能幫着把茶客帶來的肉菜,卷在餅中熱一下,用了幾張麪皮,收幾張麪皮的錢。時間久了,連餅中的菜也捎上了,但仍...
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燒賣的做法 方便小食-燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 方便小食-燒賣 燒賣怎麼做

  • “記得很小的時候,外婆經常會拿餛飩皮包燒賣給我們幾個孩子吃,那時候的我們不懂事,總是怕姐姐弟弟們誰會比自己多吃上一隻,所以每次大家都搶着吃,最後小肚子變得圓滾滾的。現在,我們都長大了,回味起兒時的味道,頗為感慨,卻再也吃不上外婆包得燒賣,從自己動手的開始,註定我要在美食的...
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燒賣的做法 燒賣~新手出品 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 燒賣~新手出品 燒賣怎麼做

  • “一直很愛吃糯米的食物,這是第一次做燒賣。最近菜價飆升,看着菜品標價的時候總出現心律不齊,還是決定自己動手降低成本。😁”食材明細主料糯米(200g)輔料香菇(4朵)調料蠔油(一大匙)醬油(一大匙)十三香(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、糯米洗淨,浸泡...
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燒賣的做法 早餐裏盛開的花-燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 早餐裏盛開的花-燒賣 燒賣怎麼做

  • “上班總是不想起來,不過還是堅持着每天起來做早飯一到週末睡不着呢,偏偏就愛賴在牀上玩手機沒早飯吃,對我來説,週末是最可憐的,一般只有晚飯下班回家,問俺家CC,明早吃燒賣可好我這想做燒賣的慾望特別強烈啊,沒做過,不知道會是啥樣CC永遠都是這麼回答,隨便,你做什麼我就吃什麼,只要別...
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什錦燒賣的做法 什錦燒賣~~~~寶寶的專屬燒賣 什錦燒賣怎麼做
  • 什錦燒賣的做法 什錦燒賣~~~~寶寶的專屬燒賣 什錦燒賣怎麼做

  • “女兒喜歡吃糯米類的東西,但是這些吃多了不好消化,像粽子湯圓這些全糯米的東西,每次我都只給她一點,然後她沒吃夠就會繼續要,又心疼又擔心。前幾天經過樓下早餐店,見店員在包燒賣,湊過頭去看了看,裏面包的全是糯米,而且醬油特別重,於是有了自己包的想法,我在裏面放了青豆,胡蘿蔔,香菇...
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美味燒賣的做法如何做簡單又好吃
  • 美味燒賣的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燒賣的做法是簡單快捷的,而且成品色澤白皙透亮,餡料多多口感豐富,讓人喜愛不已。尤其是在搭配着一杯鮮榨果汁食用更是一種無與倫比的美好。喜愛美食製作的小夥伴們是絕對不能夠錯過這道色香味俱全的美食小吃...
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美味的燒賣的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的燒賣的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的燒賣的做法這道菜不僅味道鮮美口感良好,而且做法非常的簡單,很容易就能學會,想吃便能在家做~主要是由麪粉、紫米、糯米搭配而成,都具有豐富的營養價值,並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃又好...
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燒賣的做法 【粵菜】燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 【粵菜】燒賣 燒賣怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)蝦仁(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)香油(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、準備的材料。2、麪粉中倒入温水揉搓成面絮。3、揉搓成“三光”待用。4、胡蘿蔔去皮剁末,香菇洗淨泡發剁末,蝦仁剁...
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臘味小米燒賣怎麼做-臘味小米燒賣的做法
  • 臘味小米燒賣怎麼做-臘味小米燒賣的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150g)開水(80ml)鹽(1g)輔料玉米甜豆(適量)臘腸(1根)胡蘿蔔(適量)調料油(適量)生抽(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味小米燒賣的做法步驟1、輔料切粒(除小米飯外)炒熟。2、倒入蒸熟的小米飯。3、加入生抽、雞精炒勻拌勻。4、出鍋後加入葱花...
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燒賣的做法 粉好吃的燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 粉好吃的燒賣 燒賣怎麼做

  • “兒子特別喜歡帶餡兒的東東,我就想着方兒的換着花樣做,今天做這個是燒麥,想讓孩子多吃菜,所以自己多弄了些菜,大家也可以根據自己需要變換!”食材明細主料豬肉餡子(半斤)糯米(一小碗)土豆(一個)青菜(一把)豆角(一把)雞蛋(一個)胡蘿蔔(一根)葱(一根)麪粉(若干)輔料老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)五香粉(適...
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燒賣的做法 粽子變身燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 粽子變身燒賣 燒賣怎麼做

  • “我們老家春節時會做很多方便長時間存儲的食物,粽子就是其中之一。我母親就做了很多的粽子給我,粽子雖然喜歡吃,但是連着吃兩餐就膩了,冰箱裏也不能長時間速凍着,只能想各種花樣了。”食材明細主料肉粽子(5個)水餃皮(15張)輔料甜豆(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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