蛋燒賣怎麼做-蛋燒賣的做法 主食 關注:1.32W次 食材明細主料五花肉 (250g)輔料雞蛋 (3個)山藥 (200g)配料葱薑汁 (適量)料酒 (適量)味精 (適量)澱粉 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)蛋燒賣的做法步驟1、五花肉家山藥斬成細茸、放盤內加鹽、味精、料酒、葱薑汁、澱粉和少許蛋清、調成餡。2、雞蛋放碗內攪拌均勻。3、取一個飯勺抹上油、在火上燒熱、倒入少許蛋液、轉動勺子、把多餘的蛋液倒回去、製成蛋皮。4、按步驟逐一做好、放盤中待用。5、取一片蛋皮抹上少許幹澱粉、放一份豬肉餡心、用手做成燒賣型。6、按此法逐個做好、用開水燙過的韭菜、中間系一下。7、做好的放盤中擺好、上鍋蒸8分鐘左右。8、蒸好的蛋燒賣取出、另取一炒鍋上火、放清湯調味、用澱粉勾芡澆在蛋燒賣上就可以了。9、蒸的過程中不要蒸老了、老了會影響口感味道鹹鮮、鮮嫩可口、很好吃滴。 標籤: 蛋燒賣的家常做法 蛋燒賣怎麼做好吃 蛋燒賣怎麼做 燒賣 蛋燒賣 蛋燒賣的最正宗做法 蛋燒賣的做法 蛋燒賣的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/1oz8yw.html