燒賣的做法 燒賣丨一口，讓你幸福滿滿 燒賣怎麼做

“這周，得知初中班主任高老師生住院了，病情不樂觀。我去探望，二十四年前的那個熱情、真誠、和藹的老師，坐在病牀上，依然帶着我們熟悉的微笑，一邊和我們説話，一邊忍受病痛的折磨。

那一年，高老師大學畢業，我們是她教的第一屆學生。也是我碰到過的最好最好的老師。每一天，她都用熱情和愛感染着我們，教我們樂觀積極面對未來多彩的人生。在她眼裏，沒有差學生，沒有窮學生。我們每一個孩子都是她無與倫比的珍寶。在貓哥的生命裏，高老師就像一盞温暖的燈，從靈魂的最深處，照亮着我們。

可是，老師病了，我們只能坐在牀前，陪着和我們一樣慢慢已經慢慢老去的高老師，卻無能為力，哪怕經常去探望也心虛不敢承諾。老師的丈夫，也是微笑着站在旁邊，一聲不吭地陪着她。這個一樣堅強善良的男人，為了照顧愛人，辭去了在武漢的中學教育工作，去了一個鄉村小學做門衞——他是怕經常請假看病而拖累了自己學生的課程——這麼多年，他們依然這樣，寧可自己受累也不想愧對了肩上的責任。

貓哥想説的是，所有的朋友們啊，請多陪伴自己的家人，他們才是人生的全部財富。為了健康，一定要選擇安全美味的食材，因為，吃貨改變世界。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒賣的做法步驟

• 1、糯米洗淨，加適量水，上鍋蒸煮15-20分鐘五花肉、蝦仁、培根、香菇切碎備用

• 2、準備一個大碗，將煮熟的糯米與配料攪拌均勻加適量醬油與香油調味

• 3、燒麥不用封口，餡料可以加多一點

• 4、開始包燒賣：用左手託着麪皮，用右手將麪皮向上方中心合攏，並在即將合攏時，用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀即可

• 5、取蒸籠，上鍋蒸10-15分鐘