上海燒賣怎麼做-上海燒賣的做法

“週日休閒，隨手做幾個燒賣吃吃……”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

上海燒賣的做法步驟

• 1、糯米清洗後用清水浸泡一小時，然後隔水蒸50分鐘。

• 2、用蒸熟的糯米+肉+竹筍丁+黑木耳+輔料拌勻。

• 3、用温水拌成麪糰。

• 4、醒半小時。

• 5、擀麪擀成花瓣狀。

• 6、加入準備餡料捏成燒賣，上蒸籠蒸12分鐘。

• 7、成型

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