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關於糖芋的餐飲百科

香甜可口古法糖芋苗如何做簡單又好吃
  • 香甜可口古法糖芋苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘古法糖芋苗是一道傳統的中國式甜點,這道古法糖芋苗用小芋頭和藕粉在高温下蒸煮,然後不停攪拌所熬製出的麥芽糖,味道清甜可口,而且甜而不膩,非常受甜食的愛好者的喜愛。而且這道甜食是很多人童年的回憶,現在自己...
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美味梅乾糖芋如何做簡單又好吃
  • 美味梅乾糖芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘梅乾糖芋是一道美味可口又富有營養的小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。清甜爽口的梅乾搭配富含蛋白質和多種礦物質的芋頭,是一種獨一無二的享受,讓人感覺到美食的真諦。搭配一杯香濃的咖啡,配合這個小吃更...
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好吃的梅乾糖芋如何做簡單又好吃
  • 好吃的梅乾糖芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芋頭是我最愛吃的東西,不管怎麼做,我都喜歡。前天在外面點了個梅乾糖芋,愛上了。一次偶爾的機會讓我得到梅乾糖芋的做法,今天在家就來試試吧,這個梅乾糖芋做法十分的簡單,而且操作又方便快捷,不用多久,梅乾糖芋就...
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桂花元宵糖芋苗如何做簡單又好吃
  • 桂花元宵糖芋苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅嘴芋頭:五隻紅豆:小半碗小元宵:小半碗輔料藕粉:適量幹桂花:一小勺紅糖:適量具體步驟1.芋頭洗淨入蒸鍋蒸熟待涼後剝皮切小塊待用2.紅豆加水煮至豆子開花後加入芋頭和各人適量的紅糖,此時取無糖藕粉用涼水融化待...
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甜甜的玫瑰糖芋如何做簡單又好吃
  • 甜甜的玫瑰糖芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘記得小的時候媽媽種了很多的芋頭,這些芋頭有些會拿去賣,剩餘的一部分我們就會留下來自己吃;芋頭的吃飯很多,可以做成菜餚,比如芋頭燒雞,可以做成小吃,比如芋頭條;還可以做成甜點,比如玫瑰糖芋;那個時候我最喜歡吃的...
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寒露 桂花糖芋 桂花糖芋怎麼做-桂花糖芋的做法 節氣食單 |
  • 寒露 桂花糖芋 桂花糖芋怎麼做-桂花糖芋的做法 節氣食單 |

  • “寒露,霧雨寒,山絢爛。秋季養生以滋陰潤燥為宜,桂花和芋頭皆是應節當令的食材。桂花性温,入肺經和大腸經,具有降逆的作用,可緩解寒氣上衝,氣火上逆等導致的咽喉不適,煩躁不安等症狀,食用亦可清肺潤喉、生津利咽。芋頭又稱芋、芋艿,富含豐富的營養價值,具有增強人體免疫功能的作用。...
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風味古法糖芋苗如何做簡單又好吃
  • 風味古法糖芋苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘風味古法糖芋苗,不到南京,不知此味!若不是在某篇微信推送中看到它的介紹我恐怕還不知道這是什麼東西呢!不過説真的,我只看了那圖片一眼就被古法糖芋苗的金黃剔透的色澤,可能具有的濃香,稠膩所吸引了!所以我打算自...
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簡單糖芋苗如何做簡單又好吃
  • 簡單糖芋苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芋艿:200輔料蔗糖:50藕粉:5桂花糖:少許具體步驟1.芋艿洗淨入蒸鍋,大火蒸5~10分鐘2.待蒸好的芋艿冷卻後去皮,切成兩公分大小的塊兒3.鍋中加入600ml水,加入50g蔗糖,大火燒開後放入切成塊兒狀的芋艿,轉小火煮30分...
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裹糖芋的做法 花樣小吃--裹糖芋 裹糖芋怎麼做
  • 裹糖芋的做法 花樣小吃--裹糖芋 裹糖芋怎麼做

  • “最近應為種種原因都沒有更新菜菜了最近的天氣變化多段,兒子一下沒有適應。經常生病,我也措手不及。幾乎上這一個月都是在吃藥,最早的時候是中耳炎。中耳炎,好了之後一直感冒不斷。天天不斷的就是藥,孩子的抵抗力一下降真的太可怕了。現在只好給孩子補充營養,增加抵抗力。”食...
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紅豆桂花糖芋苗怎麼做-紅豆桂花糖芋苗的做法
  • 紅豆桂花糖芋苗怎麼做-紅豆桂花糖芋苗的做法

  • 食材明細主料芋頭(約500克)輔料紅豆(一把)藕粉(一包)桂花蜜(一勺)鹼(3g)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆桂花糖芋苗的做法步驟1、紅豆難煮,提前泡好2、芋頭削皮洗淨,切塊可以切大一點,這樣不會煮碎。3、砂鍋燒開水,放冰糖,芋頭,紅豆煮兩個小時。4、加一點食用鹼,使顏色更深,温水衝調...
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好吃的玫瑰糖芋如何做簡單又好吃
  • 好吃的玫瑰糖芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這鍋玫瑰糖芋呢。是我用香芋還有紅糖還有玫瑰糖來煮的。當然,在廣東的話呢,尤其我是在廣州,很少有看到有玫瑰糖賣,我偶爾在網上看到然後就買了一瓶,但是不知道是什麼味道的所以就今天想着煮個糖水來試試看看會...
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桂花糖芋苗如何做簡單又好吃
  • 桂花糖芋苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:8分鐘主料芋苗(芋頭):適量輔料紅糖:適量藕粉:適量糖桂花:適量具體步驟1.將芋苗(芋頭)洗淨表皮,然後放入鍋中加水煮熟,將芋苗(芋頭)撈出,乘熱剝皮2.將芋頭切塊,放入裝好水的鍋中,加入紅糖,大火燒開小火慢燉至軟糯3.將藕粉用少量涼...
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傳統美食古法糖芋苗如何做簡單又好吃
  • 傳統美食古法糖芋苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道古法糖芋苗讓人看着就很有食慾,芋頭的營養非常豐富,他含有很多的人體必需的物質,有很好的美容養顏延緩衰老的作用,而且這道菜了還配了桂花糖,桂花糖微甜,而且桂花本身就有一定的排除熱毒的功效,所以説這道古...
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誘人的桂花糖芋苗如何做簡單又好吃
  • 誘人的桂花糖芋苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋苗:500食用口鹼:1小勺輔料葛根粉:適量桂花糖漿:適量冰糖:適量水:適量具體步驟1.先將芋苗洗淨。2.用水煮軟後,剝皮切塊備用。3.準備好所需食材。4.將切好的芋苗入砂鍋,加適量水、冰糖煮沸後,加1小勺口鹼,攪勻...
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桂花糖芋苗怎麼做-桂花糖芋苗的做法
  • 桂花糖芋苗怎麼做-桂花糖芋苗的做法

  • “相信南京的盆友們對於這一碗糖芋苗都有着不同的温馨回憶,對於我,就是小時候幼兒園回家路上奶奶牽着我的手買的那一碗甜甜的糖芋苗。雖然現在很多事情早已改變,但不變的依舊是那一份温情、以前的糖芋苗按照老人的法子煮的時候是要加一點鹼面的,那樣顏色才紅潤,不過家裏沒有鹼...
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香飄十里的桂花糖芋苗如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的桂花糖芋苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料小芋艿:300輔料幹桂花:1湯匙(15g)藕粉:2湯匙(30g)紅糖:2湯匙(30g)具體步驟1.小芋艿洗淨,上籠大火蒸至用筷子可以穿透,晾涼後剝皮備用。2.煮鍋中放入小芋艿,加足量冷水大火煮開,加入紅糖並調成小火繼續燜煮至...
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糖芋苗怎麼做-糖芋苗的做法
  • 糖芋苗怎麼做-糖芋苗的做法

  • 食材明細主料芋苗(適量)輔料紅糖(適量)桂花(適量)藕粉(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖芋苗的做法步驟1、芋苗洗淨加入適量水煮熟2、撈出瀝乾水分放涼3、剝皮4、準備紅糖一塊5、紅糖放入鍋中加入芋苗和水6、放入適量桂花(我用的桂花幹)7、大火煮開轉小火慢慢熬煮8...
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芋圓糖水的做法 簡單版——芋圓糖水 芋圓糖水怎麼做
  • 芋圓糖水的做法 簡單版——芋圓糖水 芋圓糖水怎麼做

  • “芋圓是台灣著名的甜品,很多喜歡吃甜食的朋友一定會喜歡上芋圓QQ的口感。試試自己動手製作芋圓吧!真材實料,而且想放什麼料就放什麼料,想放多少就放多少,超級滿足,而且健康。輕鬆完勝鮮芋仙,仙芋世家,芋貴人。”食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料紫薯粉(適量)南瓜粉(適量)配料糖(適量)甜味...
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冰糖芋是不是香芋
  • 冰糖芋是不是香芋

  • 不是。冰糖芋是一種植物,口感偏甜,吃起來軟軟糯糯的,是芋頭的一個品種。跟香芋不同,二者不是一個種類的芋頭。從外觀上來説,冰糖芋個頭較小,橢圓形,而香芋整體長得瘦長,體型較大。冰糖芋適合蒸熟蘸白糖食用,或是切成片狀炒菜。香芋可以做成芋圓或是香芋扣肉。...
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香芋是冰糖芋嗎
  • 香芋是冰糖芋嗎

  • 不是,香芋和冰糖芋都是芋頭的一個品種,二者不是同一類芋頭。冰糖芋吃起來甜甜的,口味非常軟糯,適合蒸着吃,或者做成芋泥,當做甜品的原料。香芋適合切成片跟豬肉一起做成香芋炒肉。除此之外,香芋還可以蒸熟碾碎後跟木薯澱粉混合在一起做成芋圓。...
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白糖芋頭的做法 饞嘴小吃---白糖芋頭 白糖芋頭怎麼做
  • 白糖芋頭的做法 饞嘴小吃---白糖芋頭 白糖芋頭怎麼做

  • “毛芋頭也叫芋艿,口感細軟,綿甜香糯。是老少皆宜的滋補品,也是秋補素食一寶。芋頭具有益胃,寬腸,通便散結,補益肝腎,填精益髓等功效。家庭最常吃也是最簡單的的方法就是蒸過之後,再蘸上白糖,香甜綿軟可當小零食食用。”食材明細主料毛芋頭(400克)輔料白糖(適量)原味(口味)半小時(耗時)未知(難...
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黑糖芋頭糕糖水怎麼做-黑糖芋頭糕糖水的做法
  • 黑糖芋頭糕糖水怎麼做-黑糖芋頭糕糖水的做法

  • “黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖,它的顏色比較深,而且帶有焦香味。黑糖含有很多的營養物質,幫助肌膚越來越健康,因為它可以加速皮膚細胞的代謝,為細胞提供能量,補充營養,促進再生,黑糖中含有的獨特的天然酸類和色素調節物質,可以調節各種色素代謝過程,平衡皮膚內的色...
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白糖芋頭的做法 白糖芋頭! 白糖芋頭怎麼做
  • 白糖芋頭的做法 白糖芋頭! 白糖芋頭怎麼做

  • “説實話芋頭我還是喜歡蘸着白糖吃,感覺才香,可能是因為我喜歡甜食吧!”食材明細主料芋頭(500克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白糖芋頭的做法步驟1、芋頭洗乾淨,不用去皮。2、芋頭下鍋,和水一起煮。大概15分鐘左右。3、待芋頭的皮能輕鬆的剝開,即可。基本上皮都...
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冰糖芋是香芋嗎
  • 冰糖芋是香芋嗎

  • 是。冰糖芋簡單來説就是香芋加入冰糖、澱粉後加工以後形成的,所以冰糖芋實際上就是香芋。將香芋高温蒸40分鐘左右後取出備用,然後將冰糖融化成糖水,可以加入一些玉米粒提高口感,然後將兑好的澱粉倒入鍋內再煮2-3分鐘,均勻的撒在香芋上就是冰糖芋了。...
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芋圓糖水的做法 芋圓糖水【初味日記】 芋圓糖水怎麼做
  • 芋圓糖水的做法 芋圓糖水【初味日記】 芋圓糖水怎麼做

  • “自己親手做的芋圓,紫薯、芋頭、紅薯的香味會比外面買的更濃郁,口感也很Q彈。夏天可以放冰箱冷藏後吃,透心涼,爽!秋冬季節的芋圓吃法也很接地氣,QQ糯糯的芋圓搭配温熱的紅豆湯,加上晶瑩剔透的西米,也是絕配哦!”食材明細主料細砂糖(10g(每種口味各10g))木薯粉(40-50g)紫薯(100g)芋頭(100g)...
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