芋圓糖水的做法 簡單版——芋圓糖水 芋圓糖水怎麼做

“芋圓是台灣著名的甜品，很多喜歡吃甜食的朋友一定會喜歡上芋圓QQ的口感。試試自己動手製作芋圓吧！真材實料，而且想放什麼料就放什麼料，想放多少就放多少，超級滿足，而且健康。輕鬆完勝鮮芋仙，仙芋世家，芋貴人。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋圓糖水的做法步驟

• 1、取出紅薯粉。

• 2、將紅薯粉用湯匙磨碎，否則不易活成團。（如果紅薯粉本身夠細膩，就可省去這一步）。

• 3、取出南瓜粉和紫薯粉。用粉製作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。

• 4、加適量紫薯粉到紅薯粉裏，如果喜歡顏色深一點就加多一點，喜歡淡淡的紫色就放少一點。

• 5、加適量南瓜粉到紅薯粉裏，如果喜歡顏色深一點就加多一點，喜歡淡淡的顏色就放少一點。

• 6、加開水和成團，因為紫薯粉和南瓜粉本身沒有味道，所以要加一點糖進開水裏。

• 7、麪糰搓成長條，切小塊。

• 8、放進各種不同的糖水湯底裏，煮至芋圓全部浮起後5分鐘，即可。（如果怕不熟，還可以吃一個試試，咬開看裏面的芯熟不熟。）

小竅門

1.紅薯澱粉必須用開水燙才能和成團。
2.聽説芋圓煮熟後過冷水會更Q。
3.一次吃不完的芋圓，撒上澱粉，放到保鮮袋裏，放進冰箱裏速凍，隨吃隨煮。
4.芋圓可以搭配各種各樣的糖水，我這個加了紅豆，綠豆，西米和白果。其實還可以加薏米，花生，蓮子，芋頭，紅薯等，可以根據自己的口味選擇。芋圓可以熱吃，還可以冷吃，冰冰涼涼的，口感更佳。