鮮貝蛋燒賣怎麼做-鮮貝蛋燒賣的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

鮮貝蛋燒賣的做法步驟

• 1、雞蛋打開，攪散蛋液，在不粘鍋上攤出蛋皮薄餅。

• 2、攤好的蛋皮薄餅。

• 3、鮮貝肉取出切成粒，和玉米粒、豌豆炒熟，製成餡心。

• 4、把蛋皮一切為二，放入炒好的鮮貝餡心。

• 5、包起來，用燙過的蒜葉扎口。

• 6、切除多餘的蛋皮。

• 7、再入蒸籠蒸3分鐘。

• 8、拿出澆上芡汁。

• 9、只用蛋清攤的蛋皮包出的白色的蛋燒賣。