胡蘿蔔燉豬尾骨怎麼做-胡蘿蔔燉豬尾骨的做法
- 熱菜
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“胡蘿蔔燉豬骨,可以説也是最佳搭配,胡蘿蔔所含的維生素是脂溶性的,所以胡蘿蔔最好的吃法或者是炒肉,或者是燉肉,這樣可以使胡蘿蔔的營養素更好的吸收。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔燉豬尾骨的做法步驟
1、買回豬尾骨,先焯水,把血水都煮出來。
2、準備好調料。
3、焯好水的豬骨,洗一下撈到煮鍋裏。
4、除了大葱所有的調料都倒上。
5、倒上醋醋,大火燒開慢火燉。
6、把胡蘿蔔切成小塊。
7、20分鐘後,肉質已爛,倒上胡蘿蔔。
8、倒上醬油,放上適量的鹽。
9、把葱段放上,再慢火把胡蘿蔔燉熟。
10、出鍋前放上香菜、味精和小許葱花。
11、盛到盆裏上桌。
小竅門
燉豬骨最好先倒點醋,這樣既可以使肉更容易爛,同時還可以把骨頭裏的鈣質更多的溶解出來,達到補鈣的目的。
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