當前位置:味味甜 >

關於紅燒雞架的餐飲百科

紅燒雞架怎麼做-紅燒雞架的做法
  • 紅燒雞架怎麼做-紅燒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醋(1匙)糖(2匙)老抽(3匙)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞架的做法步驟1、將葱薑蒜切末,調汁:一匙醋、兩匙糖、三匙老抽,少量的水攪勻2、將雞架洗淨,煮熟撈出3、鍋內倒入食用油加熱,倒入葱薑蒜炒香,倒入雞架翻炒,倒入調好的汁,翻...
  • 18789
炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做
  • 炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做

  • “總想念家鄉的烤雞架,自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)籽鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有肥肉全部拿掉~太油膩~喜歡的可以保留。2、將的輔料與雞...
  • 27227
土豆燒雞骨架怎麼做-土豆燒雞骨架的做法
  • 土豆燒雞骨架怎麼做-土豆燒雞骨架的做法

  • 食材明細主料雞骨架(510克)土豆(310克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒雞骨架的做法步驟1、材料:雞骨架(已洗淨剁成塊)、土豆(已洗淨去皮)、薑片、桂皮、大料2、將已洗淨去皮的土豆放在案板上切成塊,待用。3、將已...
  • 26493
雞架燒紅薯粉絲怎麼做-雞架燒紅薯粉絲的做法
  • 雞架燒紅薯粉絲怎麼做-雞架燒紅薯粉絲的做法

  • 食材明細主料雞架(一隻)粉絲(適量)輔料醬油(5...6滴)姜(6片)大蒜苗(10顆)辣椒(適量)花椒(適量)胡椒(適量)油(比平時炒菜多點)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞架燒紅薯粉絲的做法步驟1、雞架切成塊。倒入鍋裏煮至沸水3..4分鐘,乘出來。瀝乾淨水2、鍋內到入油,多點,炒3..4分鐘...
  • 24269
拌雞架怎麼做-拌雞架的做法
  • 拌雞架怎麼做-拌雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)孜然(適量)辣椒麪(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌雞架的做法步驟1、雞架洗淨,鍋中加入清水,放入花椒、八角、桂皮、香葉、鹽,大火燒開,去浮沫,轉小火,煮20分鐘。2...
  • 27822
燻雞架怎麼做-燻雞架的做法
  • 燻雞架怎麼做-燻雞架的做法

  • “春水煮茗,楊柳抽芽,徐徐春風,一個充滿希望的季節。手上一杯春茶,桌上一盤雞架,窗外一簾清風,靜觀花開,抬頭賞明月,低頭嚼雞架,妙哉!妙哉!”食材明細主料雞架(三個)輔料葱(一顆)糖(30g)茶葉(適量)料包(一袋)姜(適量)鹽(適量)食用油(少許)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燻雞架的做法步驟1...
  • 30586
不用燒烤架怎麼燒烤
  • 不用燒烤架怎麼燒烤

  • 可以用鐵絲製作簡易的燒烤架,也可以將食物放在烤盤上,再將烤盤放在烤箱中烤制。燒烤指的是食物烤制的過程,燒烤所用的食物比較,包括蔬菜、肉類、海鮮、豆製品、蛋類、肉丸子、等。製作燒烤的過程中,可以酌情添加辣椒醬、燒烤醬、孜然粉、辣椒粉、食用鹽等。...
  • 32136
紅燒鴨架如何做簡單又好吃
  • 紅燒鴨架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒鴨架可以説是宵夜中非常受歡迎的一道美食。鴨架,營養豐富,又有滋補的功效,適合各種人羣的食用。鴨肉,屬性偏涼,非常適合上火之人食用,具有清熱解毒的功效,但脾胃虛寒的人應該儘量少食。紅燒鴨架,美味香酥,不容...
  • 23935
椒鹽雞架的做法 享見面椒鹽雞架 椒鹽雞架怎麼做
  • 椒鹽雞架的做法 享見面椒鹽雞架 椒鹽雞架怎麼做

  • 食材明細主料雞架(適量)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)小葱(適量)老抽(適量)鹽(適量)芝麻(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)孜然(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽雞架的做法步驟1、放料酒鹽白糖老抽澱粉椒鹽醃10分鐘入味2、起鍋燒油放入醃製好的雞架炸至金黃3、雞架炸好裝盤撒上適量的椒鹽...
  • 15963
雞架燉豆腐的做法 雞架燉土豆紅蘿蔔蘑菇豆腐 雞架燉豆腐怎麼做
  • 雞架燉豆腐的做法 雞架燉土豆紅蘿蔔蘑菇豆腐 雞架燉豆腐怎麼做

  • “物美價廉的雞架冬天燉上蘑菇土豆真是美味”食材明細主料雞架(一個)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)蘑菇(一朵)豆腐(一塊)西紅柿(一個)輔料醬油(適量)白糖(2勺)姜(2塊)蒜(3顆)紅幹辣椒(3個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞架燉豆腐的做法步驟1、雞架切塊2、鍋裏燒水準備焯水3、焯水後撈出備...
  • 16072
紅星樓炸雞架子可以加盟
  • 紅星樓炸雞架子可以加盟

  • 餐飲提問:紅星樓炸雞架子可以加盟我滴個大心臟啊回答:現在市場上的炸雞鎖骨啊,炸雞架這之類的產品,idol已經處於於這個市場的下坡路上面了,所以咱建議你要想從事餐飲行業,你就得找那一些相對傳統的,要不就是很新穎的產品去做這樣的話呢,才能經得住市場的淘汰啊,為什麼説還有新穎的...
  • 21529
生烤雞架怎麼做-生烤雞架的做法
  • 生烤雞架怎麼做-生烤雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(1個)輔料蠔油(2勺)味精(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)孜然面(適量)老抽(1勺)白糖(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生烤雞架的做法步驟1、雞架從中間剁開,但別弄斷,把內臟挖出去,切掉鳳尾(如果喜歡吃的隨意哈~)洗淨。用鹽,老抽,耗油,味精反覆按摩雞架~大約十多分鐘,使其入味後,放...
  • 5195
紅燜雞架怎麼做-紅燜雞架的做法
  • 紅燜雞架怎麼做-紅燜雞架的做法

  • “在超市發現雞架2.1元一斤,而且是帶一點胸脯肉的,很新鮮。所以決定吃雞架,吃雞架和吃雞肉是兩種截然不同的感覺。更多的是品味道。”食材明細主料雞架(3個)輔料葱(兩根)姜(8片)香菜梗(7棵)芹菜葉(適量(沒有就不要放))十三香(5g)生抽(20g)老抽(10g)蠔油(20g)小幹辣椒(1g)冰糖(4顆)雞精(3g)腐乳汁(3勺)...
  • 16512
美味的紅燒雞架燉土豆如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒雞架燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒雞架燉土豆這可是一道很家常的紅燒肉哦,不過我們選擇的是雞架然後燉土豆,這樣的話真的很美味哦,而且這個紅燒雞架燉土豆的做法也非常的簡單哦,學起來也特別的簡單,而且土豆也是我們大家的愛吧,土豆不管怎麼...
  • 19878
蜜制雞架怎麼做-蜜制雞架的做法
  • 蜜制雞架怎麼做-蜜制雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(適量)紅辣椒(適量)輔料糖(適量)醬油(適量)孜然(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜制雞架的做法步驟1、雞架切小塊(買雞架那給切)洗乾淨(必須把雞肺去掉就是像血塊的東西:)2、把水燒開把雞架放水裏煮一下煮5分鐘撈出把水控幹3、依次把醬油...
  • 17355
雞架燒土豆如何做簡單又好吃
  • 雞架燒土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞架:適量土豆:適量辣椒(紅綠辣椒):適量辣椒醬:適量蒜,姜,大葱:適量紅燒醬油:適量輔料具體步驟1.首先把雞架切成塊,土豆切塊備用2.第二就是放鹽料酒醬油醃製雞架,醃製15分鐘備用。3.把姜,蒜,大葱放油鍋炒香,下醃製好...
  • 14533
雞架白菜怎麼做-雞架白菜的做法
  • 雞架白菜怎麼做-雞架白菜的做法

  • “小時候最愛吃的,媽媽做的超級美味😋,感覺比肉肉都好吃。昨晚做來吃,寶寶像我小時候一樣,超級喜歡😍,骨頭啃的很開心,不停地説骨頭🦴真好吃”食材明細主料雞架(300g)白菜(300g)輔料葱(一段)鹽(半勺)味極鮮(1勺)醋(1勺)油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞架白菜的做法步驟1、雞架洗...
  • 8151
炒雞架怎麼做-炒雞架的做法
  • 炒雞架怎麼做-炒雞架的做法

  • “雞架沒什麼肉,燜出來很多人都不願意啃,就上網學習了別人的做法,自己學着做了下,味道還不錯”食材明細主料雞架(適量)輔料乾土豆片(適量)配料辣椒麪(花生)乾紅辣椒(蒜苗)葱(料酒)姜(蒜)醬油(鹽)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞架的做法步驟1、雞架用清水煮熟,撈出拆成小塊,加醬油、料...
  • 17326
啤酒燒鴨架怎麼做-啤酒燒鴨架的做法
  • 啤酒燒鴨架怎麼做-啤酒燒鴨架的做法

  • 食材明細主料鴨鎖骨(一斤半)輔料紅椒(2個)青椒(2個)小米椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)啤酒(1瓶)八角(適量)桂皮(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒燒鴨架的做法步驟1、把鴨鎖骨洗淨,剁小。放鍋裏過道水,過水的時候加點生薑,料酒去腥。2、...
  • 22218
雞柳燒架豆怎麼做-雞柳燒架豆的做法
  • 雞柳燒架豆怎麼做-雞柳燒架豆的做法

  • “把雞胸肉切成粗條即為“雞柳”;架豆就是菜市場在冬天賣的一種較長的豆角,有的叫架豆、還有的叫架豆王。這種架豆比較適合於切粒或切段烹製。這道【雞柳燒架豆】加了適量的橄欖菜調味,味道很好。”食材明細主料架豆(500克)輔料橄欖菜(適量)葱姜(適量)調料油(適量)鹽(6克)蠔油(15克)鹹鮮...
  • 8364
辣炒雞架怎麼做-辣炒雞架的做法
  • 辣炒雞架怎麼做-辣炒雞架的做法

  • “小賽帶來的這道辣炒雞架,有稍微改良過哦,韓式甜辣醬代替白糖,烹飪出來的雞架顏色更加紅潤鮮香,微辣鮮香帶點兒微甜,每一絲雞肉都浸滿味道,米飯殺手無疑了。”食材明細主料雞架(750克)輔料幹辣椒(3個)大料(2個)葱(4段)姜(3片)油(30毫升)調料韓式辣醬(80克)孜然粉(10克)生抽(20毫升)老抽(8毫升)鹽(1~...
  • 17530
燉雞骨架怎麼做-燉雞骨架的做法
  • 燉雞骨架怎麼做-燉雞骨架的做法

  • “現在超市裏面有賣雞骨架、非常便宜;買來以後很方便燉湯食用。如果大家都能頓出很香的雞湯、在寒冷的季節裏面、為家人暖暖身子。何樂而不為!”食材明細主料雞骨架(一個)蘑菇(50克)蘋果(一個)小尖椒(一個)輔料大料(3粒)桂皮(一小塊)花椒粒(一勺)靈芝(一小條)枸杞(一小勺)配料生抽(適量)老抽(一...
  • 12278
香炸雞架的做法 香炸雞架..脆脆的 香炸雞架怎麼做
  • 香炸雞架的做法 香炸雞架..脆脆的 香炸雞架怎麼做

  • “自己做的就是比外邊買的雞架好吃多了,如果不喜歡吃甜,可以不放糖....雞架掛漿炸着吃比較好吃,因為雞架上肉比較少.如果不掛漿就把肉都給炸沒了...因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食材明細主料雞架(2個)輔料香酥炸粉(1袋)糖(1匙)澱粉(2湯匙)麪粉(2湯...
  • 18306
燒雞架怎麼做-燒雞架的做法
  • 燒雞架怎麼做-燒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(485克)輔料薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)燒雞架的做法步驟1、食材:雞架(已洗淨)、薑片、香葉、桂皮、八角、郫縣豆瓣醬。2、將雞架放在案板上剁成塊。3、隨後,將剁開...
  • 15027
紅燒鴨架子怎麼做-紅燒鴨架子的做法
  • 紅燒鴨架子怎麼做-紅燒鴨架子的做法

  • 食材明細主料鴨架子(一隻)輔料料酒(10克)花椒(20粒)甜麪醬(15克)八角(一粒)油(50克)葱(50克)姜(50克八角)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒鴨架子的做法步驟1、鴨架子切塊備用2、坐鍋點火倒油,小火炒香佐料3、下鴨架子,放料酒,甜麪醬煸炒片刻,到兩杯水蓋蓋悶10分鐘4、待汁兒收濃即可出鍋...
  • 32611
專題