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關於鮮貝蛋燒賣的家常做法的餐飲百科

鮮貝蛋燒賣怎麼做-鮮貝蛋燒賣的做法
  • 鮮貝蛋燒賣怎麼做-鮮貝蛋燒賣的做法

  • 食材明細主料鮮貝(12只)雞蛋(6只)輔料豌豆粒(100克)玉米粒(100克)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鮮貝蛋燒賣的做法步驟1、雞蛋打開,攪散蛋液,在不粘鍋上攤出蛋皮薄餅。2、攤好的蛋皮薄餅。3、鮮貝肉取出切成粒,和玉米粒、豌豆炒熟,製成餡心...
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蛋皮燒賣怎麼做-蛋皮燒賣的做法
  • 蛋皮燒賣怎麼做-蛋皮燒賣的做法

  • “燒賣好吃,可是不會做皮,那就做個蛋皮的唄!蛋皮燒賣比麪皮的更有營養。別管是“燒麥”還是“燒賣”了,總之好看又好吃。”食材明細主料雞蛋(2個)鹽(少許)糖(少許)幹澱粉(1/2小勺)清水(1小勺)輔料蝦仁(100g)肥豬肉(20個)荸薺(3個)鮮香菇(1大朵)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(1小勺)生抽(2小...
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天貝燒二冬的做法 家常菜:天貝燒二冬 天貝燒二冬怎麼做
  • 天貝燒二冬的做法 家常菜:天貝燒二冬 天貝燒二冬怎麼做

  • “自古以來京城就有“歲以筍供尚食”的傳統,筍,更是受百姓喜愛,謂之“素火腿”;天貝,在歐美被稱作“肉類最佳替代食品”,在日本則被稱為“田中肉”;冬菇,嫩滑香甜,香氣橫溢,是素食中鮮味之上品!天貝+冬筍+冬菇:鮮味不止一點,回味不止一刻!”食材明細主料天貝(50g)冬菇(250g)冬筍(250g)輔料油(...
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家常燒蛋餃怎麼做-家常燒蛋餃的做法
  • 家常燒蛋餃怎麼做-家常燒蛋餃的做法

  • 食材明細主料洋芋艿(2個)蛋餃(6個)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)家常燒蛋餃的做法步驟1、食材:洋芋艿、蛋餃。2、將洋芋艿洗淨、去皮。3、放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的洋芋艿翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水煮開。6、...
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蛋燒賣怎麼做-蛋燒賣的做法
  • 蛋燒賣怎麼做-蛋燒賣的做法

  • 食材明細主料五花肉(250g)輔料雞蛋(3個)山藥(200g)配料葱薑汁(適量)料酒(適量)味精(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋燒賣的做法步驟1、五花肉家山藥斬成細茸、放盤內加鹽、味精、料酒、葱薑汁、澱粉和少許蛋清、調成餡。2、雞蛋放碗內攪拌均勻。3、取一個飯勺...
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香菇鮮蝦燒賣怎麼做-香菇鮮蝦燒賣的做法
  • 香菇鮮蝦燒賣怎麼做-香菇鮮蝦燒賣的做法

  • 食材明細主料麪粉(150)澄粉(70)輔料豬肉餡(適量)鮮蝦餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料葱薑末(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)麻油(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇鮮蝦燒賣的做法步驟1、鮮蝦處理乾淨,只取蝦仁剁成蝦泥;泡髮香菇,洗淨後切碎備用2、將剁好的蝦肉泥混合...
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蛋黃燒賣怎麼做-蛋黃燒賣的做法
  • 蛋黃燒賣怎麼做-蛋黃燒賣的做法

  • “最近流行蛋黃燒賣,自己做的更好吃也更實惠。”食材明細主料餃子皮(半斤)豬肉(100g)糯米(300g)蛋黃(9個)雜菜(1小碗)輔料香葱(1顆)鹽(1匙)蠔油(1勺)老抽(1勺)白砂糖(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃燒賣的做法步驟1、豬肉加香葱剁碎。2、糯米放入電飯煲中加入比平時煮米飯略微少一...
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鮮貝滑蛋怎麼做-鮮貝滑蛋的做法
  • 鮮貝滑蛋怎麼做-鮮貝滑蛋的做法

  • “每到這個季節,海鮮市場都是扇貝主打。活扇貝直接取出來的貝丁既營養又鮮美,咋吃都好吃。”食材明細主料扇貝丁(80克)雞蛋(2個)葱(小許)食鹽(0.5克)食用油(1湯匙)姜(小許)輔料茼蒿葉子(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝滑蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、嗑碗裏打散3、提前備好的茼...
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家常燒賣怎麼做-家常燒賣的做法
  • 家常燒賣怎麼做-家常燒賣的做法

  • “上次去大潤發買菜的時候和朋友一起吃早餐看見燒賣一定要點,我説肯定不好吃,她不信結果哈哈如預料之中,後面也想着自己做來着但是又覺得麻煩,主要吃不了多少這次是包餃子買餃子皮鬼使神差買了好多丟掉覺得好浪費,所以就有了今天的燒賣真的要自己做,絕對甩外面好幾條街,其實不難...
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鮮蝦燒賣怎麼做-鮮蝦燒賣的做法
  • 鮮蝦燒賣怎麼做-鮮蝦燒賣的做法

  • “最愛的燒賣來啦~~”食材明細主料鮮蝦(60g)五花肉(200)輔料馬蹄(50g)餃子皮(6張)韭菜(50g)配料鹽(適量)糖(適量)生粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦燒賣的做法步驟1、將鮮蝦切頭去殼,用加入鹽糖醃製5分鐘備好,韭菜洗淨,電鍋倒進2量杯水燒開,韭菜先過熱水,使韭菜變軟備用...
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京葱鮮肉燒賣怎麼做-京葱鮮肉燒賣的做法
  • 京葱鮮肉燒賣怎麼做-京葱鮮肉燒賣的做法

  • “燒賣,在我心目中就是餃子換個包法而已,不知道在別人心裏是不是這樣認為。”食材明細主料京葱(適量)豬肉末(適量)葱(適量)香菜(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)麻油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞粉(適量)魚露(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)京葱鮮肉燒...
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三鮮燒賣的做法 皮薄有韌性的三鮮燒賣 三鮮燒賣怎麼做
  • 三鮮燒賣的做法 皮薄有韌性的三鮮燒賣 三鮮燒賣怎麼做

  • 食材明細主料糯米(1500g)麪粉(500g)輔料幹香菇(5顆)胡蘿蔔(1只)油渣(30g)生抽(4匙)豬油(20g)胡椒粉(少許)鹽(適量)雞蛋(1只)原味(口味)未知(難度)三鮮燒賣的做法步驟1、糯米頭天晚上淘洗乾淨浸泡一夜。2、瀝乾水,放蒸鍋蒸熟。3、肥肉切小粒煉成豬油和油渣。4、幹香菇泡發切碎,胡蘿蔔切碎放豬油鍋裏...
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三鮮燒賣怎麼做-三鮮燒賣的做法
  • 三鮮燒賣怎麼做-三鮮燒賣的做法

  • 食材明細主料肉糜(適量)輔料糯米(少許)香菇(少許)胡蘿蔔(少許)葱花(少許)配料醬油(適量)糖(適量)色拉油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮燒賣的做法步驟1、肉糜少許、香菇3個、胡蘿蔔半個放鍋裏先煮熟,將胡蘿蔔和香菇切丁。2、燒賣皮根據自己要求來買,我買了3元錢的,糯米一碗。3...
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天貝燒春筍的做法 家常菜:天貝燒春筍 天貝燒春筍怎麼做
  • 天貝燒春筍的做法 家常菜:天貝燒春筍 天貝燒春筍怎麼做

  • 食材明細主料天貝(50g)春筍(500g)輔料青蒜(少許)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)香油(適量)油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)天貝燒春筍的做法步驟1、春筍去外衣,去除老筋。2、開水煮15分鐘。3、撈出過冷水,切滾刀塊。4、天貝切片開水焯透後過涼水,青蒜剝...
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鮮貝燉雞蛋的做法 鮮嫩柔滑,老少皆宜的家常快手菜/鮮貝燉雞蛋 鮮貝燉雞蛋怎麼做
  • 鮮貝燉雞蛋的做法 鮮嫩柔滑,老少皆宜的家常快手菜/鮮貝燉雞蛋 鮮貝燉雞蛋怎麼做

  • “鮮貝柱燉雞蛋,鮮嫩柔滑,特別適合給寶寶當輔食,和老人家實用。”食材明細主料鮮貝柱(180g)雞蛋(3只)輔料香葱(1根)調料味達美葱姜料酒(1勺)六月鮮輕鹽松茸醬油(20ml)澱粉(1g)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮貝燉雞蛋的做法步驟1、準備好食材。2、鮮貝柱加入1勺料酒和一丟丟鹽...
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海鮮燒賣怎麼做-海鮮燒賣的做法
  • 海鮮燒賣怎麼做-海鮮燒賣的做法

  • 食材明細主料糯米(3杯)水餃皮(1袋)輔料海蠣幹(50g)蝦皮(30g)幹香菇(50g)洋葱(半個)牛肉(150g)熟花生仁(50g)調料料酒(2勺)十三香(適量)鹽(適量)糖(適量)食用油(50ml)姜(1塊)生抽(2勺)原味(口味)未知(難度)海鮮燒賣的做法步驟1、糯米洗淨倒入電飯鍋,加水剛沒過米即可,按下煮飯鍵煮好備用。2、水餃皮每幾張一次...
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鮮貝燒骨粥怎麼做-鮮貝燒骨粥的做法
  • 鮮貝燒骨粥怎麼做-鮮貝燒骨粥的做法

  • 食材明細主料燒骨(適量)鮮貝(適量)大米(適量)輔料菜梗(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝燒骨粥的做法步驟1、燒骨。2、鮮貝解凍。3、大米。4、菜梗切片。5、鍋子燒熱放入薑片。6、放入燒骨翻炒。7、加入適量開水後加入大米。8、加入鮮貝大火煮沸後轉小火煮熟40分...
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天貝燒茄子的做法 家常菜:天貝燒茄子 天貝燒茄子怎麼做
  • 天貝燒茄子的做法 家常菜:天貝燒茄子 天貝燒茄子怎麼做

  • “提到燒茄子很多朋友會因為茄子吸油,望而卻步,但有兩招可以做出低油茄子:1.用微波爐烤軟茄子,這樣炒的時候就不會吸附大量油脂,且口感不比過油的差。朋友們可以試試!2.先將茄子蒸一下,然後在入菜烹飪。油脂也是身體必須的物質,構成人體組織,提供人體能量等,吃多了不好,不吃也不行,固...
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鳳尾鮮蝦燒賣怎麼做-鳳尾鮮蝦燒賣的做法
  • 鳳尾鮮蝦燒賣怎麼做-鳳尾鮮蝦燒賣的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(30張)肉餡(200克)鮮蝦(30只)胡蘿蔔(半根)杏鮑菇(100克)韭菜(100克)輔料葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳尾鮮蝦燒賣的做法步驟1、材料:餛飩皮30張,肉餡200克,鮮蝦30只,胡蘿蔔半根,杏鮑菇100克,葱、食用油,生抽、耗油、鹽、...
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鮮肉燒賣怎麼做-鮮肉燒賣的做法
  • 鮮肉燒賣怎麼做-鮮肉燒賣的做法

  • “燒賣是我們這兒最家常的早點之一。剛出籠的燒麥非常好看,邊口雪白,如同梨花開瓣,透過麪皮可以看到肉餡,皮薄肉嫩,其味道十分鮮美,色香味形俱佳,深受人們的喜愛。”食材明細主料高筋粉(330克)牛奶(220克)豬肉(300克)胡蘿蔔(半個)青豆(50克)玉米粒(50克)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(1大勺)蠔油(1勺)料...
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乳蛋鮮貝怎麼做-乳蛋鮮貝的做法
  • 乳蛋鮮貝怎麼做-乳蛋鮮貝的做法

  • “鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形閉殼肌。營養豐富,還有降低膽固醇的功效。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺。新鮮的貝肉味道鮮美,烹飪時無需添加味精,調味以清淡為主。”食材明細主料鮮貝(4粒)雞蛋(2個)木瓜(半隻)輔料芥蘭(1顆)配料黃油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(...
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鮮貝的家常做法之蒜蓉炒鮮貝圖解
  • 鮮貝的家常做法之蒜蓉炒鮮貝圖解

  • 和家人到外面吃席,基本上都會點的一道菜就是蒜蓉扇貝,一碟粉絲,上面鋪幾個蒜貝,吃起來特別過嘴癮。家裏來客人的時候,做上一道蒜蓉炒鮮貝,既美味又有面子。Q彈的鮮貝在齒間迸發出別樣的美味,好吃到讓人根本放不下筷,喜歡這道菜的朋友趕快行動起來吧~主料鮮貝:250g粉絲:1把蒜:4瓣詳細...
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鮮貝蒸蛋怎麼做-鮮貝蒸蛋的做法
  • 鮮貝蒸蛋怎麼做-鮮貝蒸蛋的做法

  • 食材明細主料鮮貝(適量)雞蛋(2顆)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝蒸蛋的做法步驟1、鮮貝融冰2、雞蛋打散3、蛋液加入適量清水,攪拌均勻後過濾至盤中4、加入鮮貝5、大火蒸5分鐘6、淋上香油和生抽7、滑好吃...
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家常小燒賣的做法 #早餐#家常小燒賣 家常小燒賣怎麼做
  • 家常小燒賣的做法 #早餐#家常小燒賣 家常小燒賣怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)肉末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小燒賣的做法步驟1、準備好餡料的原材料,肉餡、香菇丁、胡蘿蔔丁,還有泡香菇的水也留着。2、煮好的糯米飯,和普通煮飯一樣份量的話自己把握。3、餃子皮,大小自己挑。4、小油熱鍋,肉餡...
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家常蝦仁乾貝海鮮粥怎麼做-家常蝦仁乾貝海鮮粥的做法
  • 家常蝦仁乾貝海鮮粥怎麼做-家常蝦仁乾貝海鮮粥的做法

  • “夏日炎炎,不想炒菜,那就來一道快手海鮮粥,鮮美開胃。”食材明細主料大米(一小杯)大蝦(8只)乾貝(適量)香菇(適量)魷魚乾(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蝦仁乾貝海鮮粥的做法步驟1、明蝦去殼,蝦肉切丁,留住蝦頭。2、一杯大米加大量水煮,水多不要緊,因為一直滾會蒸...
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