清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦怎麼做-清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦的做法

“清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦的做法步驟

• 1、原料備齊，蝦開背去蝦線，胡椒粉、鹽、料酒醃製10分鐘。

• 2、絲瓜去皮切成5毫米片，蒜切成米。

• 3、炒鍋放油，放入蒜米。

• 4、中小火慢慢炒。

• 5、炒至金黃。

• 6、倒出，放適量蒸魚豉油。

• 7、蝦擺好在絲瓜片上。

• 8、放上蒜蓉汁，再放少許自制剁椒醬。

• 9、上蒸鍋開水後蒸6分鐘。

• 10、出鍋上桌，開吃。