你們知道苞谷蒸多久才最好吃嗎

説起苞谷，可能很多人都不知道是什麼東西，其實，它苞谷是陝西的方言，它其實就是我們大家所熟知的玉米。那麼，苞谷作為我們生活中常見的食物，你們知道它要蒸多長時間才能吃呢？你們知道怎麼做好吃呢？不知道的小夥伴們快來閲讀一下下面這篇文章吧！

一、苞谷蒸多久才能吃

1、把甜玉米棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面就行，因為裏面的玉米有外衣包着，是很乾淨的，甜玉米先用水泡1-2小時。

2、電飯鍋中加適量的水，然後將玉米棒碼在蒸屜裏蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至於為什麼要放鹽，是為了使玉米所藴含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。

二、苞谷怎麼煮好吃

1、煮玉米

將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米鬚，洗淨。然後把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘。需要注意的是，甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米。最後，將煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。

同時，大家要知道，煮玉米留下的水可是個寶，因為有玉米鬚，喝了清熱利水，保健的作用很大。

2、玉米蒸糕 

材料：

玉米麪200G，普通麪粉200G，細砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水(比正常和麪做饅頭要多一點)適量，葡萄乾少許，枸杞少許，紅棗少許。

做法：

首先，把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻。中間挖洞將乾酵母置於中央。然後，倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麪粉充分吸收水分。我們要注意，面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麪糊。（我用的是8寸蛋糕模，內刷一層油，方便脱模）接着，將攪拌好的麪糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。(葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊)蓋上保鮮膜置於温暖處發酵至兩倍大。最後，揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。出鍋後稍涼脱模切塊。

讀了上面的這篇文章，你們是不是知道了苞谷是什麼的同時還知道苞谷蒸多久才最好呢？另外，除了文章所介紹的幾種介紹苞谷的做法，其實還可以用來燉排骨，燉湯，不管是放在魚裏面還是肉裏面口感上都是一級棒，喜歡吃苞谷的小夥伴們可以回家試試哦！