粉絲蒜蓉開背蝦怎麼做-粉絲蒜蓉開背蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉絲蒜蓉開背蝦的做法步驟

• 1、大蝦洗乾淨。

• 2、去頭。

• 3、蝦身對半切開，切至蝦尾對上1節的地方，去蝦腸。

• 4、葱切葱花，蒜剁末。

• 5、粉絲用水泡軟，然後放開水燙一下。

• 6、把粉絲鋪放在長碟子上。

• 7、把蝦排放在中間，蝦肉朝上。（如圖）

• 8、小鍋放油把蒜末爆出香味。

• 9、放入料酒，生抽，蠔油和糖小火煮開。

• 10、放入葱白拌勻。

• 11、把醬汁淋在蝦肉上面，撒上葱花和枸杞子。（我家不吃辣，所以放點枸杞子裝飾，吃辣的可以放點紅辣椒。）

• 12、放入開水鍋。

• 13、大火蒸4-5分鐘。

• 14、美美噠。

• 15、好看又好吃。

• 16、鮮香美味。