什錦燒賣的做法 “丁丁”什錦燒賣 什錦燒賣怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

什錦燒賣的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁，大小像綠豆那麼大。

• 2、香菇切小丁，像黃豆那麼大。

• 3、肥臘肉切大米粒那麼大的丁。

• 4、瘦肉切綠豆那麼大的丁。

• 5、切葱花，比平時的餃子餡時多放一點葱花。

• 6、現在調味，放一勺半花椒麪。

• 7、放一勺鹽

• 8、放兩瓶蓋醬油。

• 9、放入兩湯匙色拉油，不能多了，因為瘦肉會含油脂，肥臘肉還有油脂，油多了膩。

• 10、拌勻，簡直就是“丁丁”開會。

• 11、拿一個買來的燒賣皮，一般在麪條，餛飩皮的麪店都有賣的，如果買不到，那就自己按餃子皮的方法擀，但是比餃子皮薄，大。

• 12、放上餡料

• 13、把手攏上，在中間的地方，就是腰的地方掐一圈

• 14、籠屜抹油，擺上包好的燒賣。

• 15、半鍋水燒開，放上籠屜，大火蒸二十分鐘。

• 16、這是蒸熟的燒賣

• 17、麪皮自然垂下，如同花朵一般

• 18、這是在小籠屜裏的