美味豬肉裏脊的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

色澤鮮亮呈現淡黃色，而且裏脊肉形態光潤飽滿誘人十足。口感更是酸甜味美，外酥裏嫩，着實圈粉無數呢。吸引了眾多美食愛好者嘗試豬肉裏脊的做法，尤其是糖醋里脊更是讓人喜愛不已。搭配着一杯鮮榨果汁或者一碗軟糯香甜的米飯食用風味更佳哦。

主料

裏脊 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

先將青椒切菱形塊 ，紅椒切菱形塊 ， 洋葱切片， 菠蘿肉切塊。豬裏脊肉切條， 放半勺鹽，抓勻。 打入一個蛋黃，抓勻 ，再放適量生粉，抓勻。

準備油鍋 ，燒至七成熱 ，下入裏脊肉， 炸至表面金黃 ，倒入青、紅椒和洋葱，過油5秒鐘。鍋留底油 ， 倒入50克白醋、 50克番茄醬、 50克白糖， 拌勻， 倒入菠蘿肉 ，煮1分鐘 ，淋入適量水澱粉勾芡 。倒入炸過的食材 ，炒勻 ，淋入少量油即可。

烹飪技巧