家常菜脊骨燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

脊骨 ：400
土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
花椒大料 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮切滾刀塊；

2.鮮脊骨洗淨過水焯一下，然後入高壓鍋，加入鹽、葱段、姜塊、花椒大料、適量的水，壓10分鐘；

3.壓好的脊骨肉；

4.葱姜切碎；

5.熱油鍋爆香葱姜，加入脊骨、土豆翻炒；

6.加入煮脊骨的老湯，大火燒開，小火慢燉，至土豆熟；

7.加入醬油調味，收汁出鍋；

8.開餐！

烹飪技巧

家常做法也可以不用壓力鍋，直接炒鍋小火慢燉，時間長點，味道更鮮美。