家常菜排骨燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
土豆 ：1個

輔料

鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
葱姜 ：適量
生抽 ：2勺
花生油 ：1勺半

具體步驟

1.準備排骨，浸泡10分鐘去除血水洗淨。

2.土豆洗淨去皮切斜塊。

3.葱切碎，姜切絲。

4.熱鍋涼油，放入排骨煸炒至水份蒸發。

5.放入薑絲炒香。

6.放入葱花炒香。

7.倒入生抽、水大火煮開。

8.放入土豆和胡椒粉燉20分鐘，燉至湯汁快要收幹，關火調味即可。

烹飪技巧

排骨要浸泡去除血水。