家常菜土豆燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：200
土豆 ：3個

輔料

香菜 ：少許
桂皮 ：少許
老抽 ：適量
料酒 ：少許
紅椒 ：二隻
八角 ：四顆
味精 ：適量
生薑 ：少許
大蒜 ：五顆
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好排骨

2.紅椒洗淨，切絲備用

3.土豆削好皮，洗淨切塊

4.鍋中加水，放入薑片燒開

5.水開後，放入排骨焯水

6.將焯好的排骨，瀝乾水備用。再開火，熱鍋涼油放入大蒜煸香

7.加入排骨煸炒

8.加少許老抽，料酒

9.加入八角，桂皮翻炒

10.加入土豆繼續炒，炒一下土豆再加水，土豆會更好吃

11.加入少量水，蓋上燜二十分鐘

12.待鍋中剩少量水時，加入紅椒翻炒

13.加鹽

14.加生抽

15.大火收汁，加味精，撒上香菜即可