家常菜乾豆角燒排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
排骨 :500
幹辣椒 :適量
大蒜 :適量
油 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
桂皮 :適量
大料 :適量
鹽 :適量
紅燒汁 :適量
主料
幹豆角 :1把排骨 :500
輔料
生薑 :適量幹辣椒 :適量
大蒜 :適量
油 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
桂皮 :適量
大料 :適量
鹽 :適量
紅燒汁 :適量
具體步驟
1.排骨備用。
2.幹豆角備用。
3.調料備用。
4.排骨入鍋氽去血水,沖洗乾淨。
5.幹豆角泡發,切成段備用。
6.油鍋燒熱,下入排骨,煎到微黃。
7.倒入料酒,紅燒汁和適量的水。
8.加入生薑、大蒜、乾紅椒、花椒、大料、桂皮,燒開後慢燉。
9.倒入處理好的幹豆角。
10.繼續小火慢燉。
11.燉煮到所有原料軟爛。
12.調入適量的鹽即可食用。
幹豆角要提前泡軟。
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