- 餐飲提問:火鍋店,開店額達標想拿幾個點出來作為提成,怎麼樣分配才合理,店長的是在多少,領班多少,服務員多少鍾大波哦回答:百分之五,店長2%,領班1%,服務員共分3%。當然只是個參考具體也要看服務員多少。沈幺妹...
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- 食材明細主料淡奶油(250ml)雞蛋(3-4個)牛奶(2袋)輔料菠蘿(少許)色拉油(少許)草莓(200g)低粉(150g)白砂糖(70g)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓班戳的做法步驟1、雞蛋加糖30g攪打至糖融化2、倒入低粉,牛奶打至順滑3、用篩網過濾4、淡奶油加糖打發待用5、水果切碎待用6、電餅檔預熱...
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- 榴蓮是眾多水果中的佼佼者,有着水果之王的美稱,其軟糯香甜的口感被廣大人民喜愛,出現了眾多榴蓮口味的食品,其中榴蓮班戟便是其中一種,很多人不知道榴蓮班戟是什麼?班戟是什麼?一、榴蓮班戟是什麼榴蓮班戟是一道地道的香港甜品,可與香港的車仔麪、雞蛋仔等著名美食相媲美,由牛奶...
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- “肚,一般是指動物的胃。肚領就是肚樑,一般針對牛羊肚而言。肚領是牛、羊大肚中橫着長的一綹肚梗,非常厚實,是牛肚的上等品,非常嫩,容易嚼,一般要將其煮熟之後再烹製各種不同的菜餚。”食材明細主料熟肚領(400克)青椒(1個)輔料油(15克)鹽(5克)料酒(10克)醬油(10克)葱(適量)胡椒粉(1克)水澱粉(適...
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- “有時候懶散的生活也是一種優雅|西班牙小食tapas”食材明細主料鮮蝦(6尾)鱈魚(1片)西紅柿(2顆)法棍(1根)輔料巴薩米可醋(少許)蒜末(2大匙)黑橄欖(5顆)鹽(少許)巴西里(少許)胡椒(少許)香菜(2株)麪粉(1盤)橄欖油(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西班牙小食的做法步驟1、切西紅柿將西紅柿切丁,...
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- 食材明細主料低筋麪粉(50g)黃油(10g)土雞蛋(1個)輔料糖粉(30g)牛奶(150g)香蕉(適量)火龍果(適量)淡奶油(200g)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)班戟的做法步驟1、打一個土雞蛋,加15克糖粉。2、倒入150克純牛奶3、篩入50克低筋麪粉,攪拌均勻4、拌成麪糊後加10克融化好的黃油,蓋上保鮮膜,冷藏...
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- “幾天去了一個產海鮮的小港買了很多早上才捕撈上來的海鮮,終於可以做我最愛的西班牙海鮮飯,就算是為月底的西班牙之旅做預熱吧。 雖然我正在法國學習法國料理,可以比起高高在上的法國料理,我更偏愛樸實且平民的西班牙料理,其中,我最愛的非海鮮飯莫屬。我一直在幻想,如果我可...
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- “在人生百味之中,最讓人捨棄不下並且心生沉淪之情的恐怕當屬甜味了。甜品是每一次大餐後的完美結尾,也是味蕾刺激過後的最佳撫平劑。閒暇之時,在家自制一款甜品,給自己和你愛的人一份別樣的美好。今天輕餐君給你們帶來了一學就會的芒果班戟的做法,無需烤箱,有平底鍋就能輕鬆搞...
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- 現代白領幾乎每天都處在電子產品的包圍中,輻射對身體造成了極大的傷害,加之工作壓力大,生活節奏快,作息時間紊亂,對健康造成了極大地危害。所以白領怎麼補成為了所有白領的重中之重。其實我們生活中有很多方法是可以減低輻射帶來的危害的。白領怎麼補:1、磷脂:磷脂的補充對腦神...
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- “小小的嫩黃色的枕頭裏,是豐富雪白的奶油包裹着香甜的芒果,切下一塊送入口中,鮮嫩的奶油和甜美的芒果充滿口腔,香滑四溢,讓人不禁全身都融入其中!這就是港式甜品中人氣中的人氣甜品——芒果班戟。最近芒果大量上市了,雖然我對芒果有些過敏,但是總經不起那誘惑啊!特地挑了個大芒果...
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- “愛芒果的你怎麼能錯過芒果班戟呢?”食材明細主料芒果(一個半)低粉(60g)牛奶(137g)淡奶油(140g)雞蛋(2個)輔料黃油(7g)配料白砂糖(30g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果班戟的做法步驟1、用麪粉篩把低粉加至80g的牛奶中,攪拌至無顆粒。(我是用電動打蛋器操作這一步的)2、2個雞蛋加...
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- 白領是現代人的大部分職業狀態之一,越來越多高樓的建起,使得白領這種職業也逐漸成了常態。一個格子間,一台電腦,一張椅子,白領的工作其實比較枯燥。然而,整天面對電子輻射的白領吃什麼好呢,這也是個頭疼的問題。白領吃什麼好白領需要吃一些明目、抗疲勞,以及對頸椎好的食物,下面就...
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- 很多創業都想初期投入成本少一點,並且創業者希望能夠在短時間內回本,如何投資較少回本較快?這是很多投資者都想知道的,其實有很多有特色的項目都符合這樣的要求。餐飲行業中,以巧渝娘石鍋菜半成品菜加盟為例,生意非常火爆,而且現在全國已經開了上百餘家店面,那它的加盟費多少,有...
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- 餐飲行業雖然發展迅速,但是如今的市場競爭也是非常的激烈,讓很多人望而卻步,而做餐飲最難得其實是堅持的決心,王強通過自己的努力證明了自己能做到,從一開始的餐飲領導,到後來的自己開店,王強經歷了很多的困難,在開店過程中遇到的種種艱辛,也只有他自己能體會,許多的人只看到了表面...
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- “班戟中最愛的兩款——芒果班戟和榴蓮班戟,班戟是pancake的粵語譯音,又稱薄煎餅,熱香餅,是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹製成的薄扁狀餅,最早的製法可以追溯到15世紀,傳入香港後,經過改造,在班戟皮中包入打發的淡奶油和水果,Q彈的外皮包裹住香濃的奶油和水果,口感豐富,是喜歡甜品的...
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- 現在都市有很多白領因為工作太忙,早餐也是馬虎應付,甚至不吃。不吃早餐對人體健康傷害很大,特別是白領,就更應該注意了。那麼,白領早餐吃什麼好呢?白領的為了滿足一天工作所需要的能量,早餐應該更豐富一些。下面,我們就這個問題給大家介紹一些早餐和做法。一、白領早餐吃什麼1、...
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- “這款港式甜點很容易製作,無需烤箱,非常簡單的材料自制的班戟沒有門店出售的那麼鼓,我想可能是因為動物性淡奶油的原因吧因其穩定性不太好,所以形狀上會比較軟趴點但勝在健康乾淨”食材明細班戟皮牛奶(240克)糖粉(適量)黃油(15克)雞蛋(1個)低筋麪粉(80克)班戟餡動物性淡奶油(適量)芒果肉...
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- “班戟是著名的港味小吃,常配以榴蓮、芒果等熱帶水果製作,口味甜美誘人。今天嘗試用南瓜作為餡料製作班戟,南瓜獨有的香甜口感讓人慾罷不能,並且南瓜性温能夠潤肺益氣,化痰止咳,這款南瓜班戟是美味與健康的完美結合之作!”食材明細主料牛奶(180克)雞蛋(1個)糖粉(16克)低粉(60克)黃油(13克...
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- “班戟漿:1:牛油30g+牛奶550g+麪粉200(高筋麪粉)+白糖140g(不喜甜可少放——放100或者120g)攪拌均勻:2:牛油要先加熱(晾涼放入1)1和2攪拌均勻最後加入8個雞蛋攪拌注:攪拌雞蛋時時間不要太長打碎即可班戟皮:熱不佔鍋離手心15釐米感受温度,手心感到微燙微波爐調到130度,倒入適量班戟漿...
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- “班戟(banjǐ)是pancake的粵語音譯,又稱薄煎餅、熱香餅,是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。這種西方人喜歡的甜餅,香港人把它同芒果和奶油完美的結合在了一起,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅,這種複合的口味更加美妙,故此,芒果班戟便變成了經典的港式甜品...
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- “看人家做了芒果班戟心癢癢,家裏沒芒果就用火龍果代替了,呵呵,山寨一下了。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(150ml)低粉(100克)輔料火容果(半個)泡打粉(1小勺)砂糖(70克)食用油(15ml)淡奶油(100ml)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水果班戟的做法步驟1、牛奶中篩入低粉和泡打粉,攪拌至低粉無顆...
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- “很簡單的一道甜品,做了給孩子吃再好不過了”食材明細主料低粉(50g)雞蛋(1個)玉米澱粉(10g)奶油(250ml)牛奶(150g)黃油(10g)輔料糖(40g)甜味(口味)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芒果班戟的做法步驟1、低筋粉,玉米澱粉,雞蛋,牛奶混合攪拌均勻後過兩遍篩,黃油隔水融化稍晾涼加入過好篩的麪糊中。2、鍋裏略...
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- 小編現在還在上學哦,小編畢業後的夢想是,在一家有名聲的高企裏當一名白領。為什麼呢?因為白領看起來很光鮮唄。當小編也是有自知之明的啦。白領表面光鮮,但是每天都要起的比雞早,睡的比狗晚,星期天就除了補覺,還是補覺。這當然不行了,小編現在就給各位白領安利幾款適合白領的食...
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- “誤打誤撞的發明了這個餅,沒想到還真不錯”食材明細主料黃油(適量)雞蛋(適量)生菜(適量)西紅柿(適量)牛奶(適量)麪粉(適量)清水(適量)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)班截餅的做法步驟1、黃油軟化後加入雞蛋,牛奶,適當的水,鹽和白砂糖融合加入過篩麪粉,攪拌成麪糊2、...
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- 生鮮行業的發展是火熱的,領鮮碼頭生鮮超市專注於生鮮多年,堅持品質生鮮的初衷,在贏得眾人喜愛的同時,品牌也形成了一定的影響力,競爭力更是在不斷的強大,進一步加快了品牌的發展進程,如今領鮮碼頭生鮮超市事業更因此得到了快速的壯大,進一步加快了品牌的發展進程。領鮮碼頭生鮮超...
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