鐵觀音茶葉知識之鐵觀音怎麼來的

作為我國十大名茶之一的鐵觀音屬於青茶類，它原產於我國福建泉州市安溪縣西坪鎮。鐵觀音介於綠茶和紅茶之間，它的茶香清甜，富有韻味，沖泡後有天然的蘭花香，味道醇厚香氣持久素有“觀音韻”之稱。今天我們就來聊一聊關於鐵觀音茶葉知識有哪些吧!

鐵觀音茶葉知識

一、鐵觀音怎麼來的

我們先從鐵觀音茶葉的歷史講起，鐵觀音可以追溯到唐末宋初當時有一名得道高僧入住住在安溪的安常院，他經常自己做茶並把做茶的工藝傳授給當地的鄉民們，後來安溪大旱，請他來祈雨後來應驗之後，當地的鄉民請大師留足於清水巖，後來他聽説盛茶的藥效不惜跑到百里之外的聖泉巖向相親請教種茶和做茶，並將它移栽到清水巖。

最後他也將自己種茶及做茶的方式傳授給了當地的村民，在此後有一位打獵的將軍名叫烏龍，他無意中發現了做茶的工藝做出了天盛茶，這種茶比之前的那一種味道更加甘醇大家都紛紛向他學習，後來大家都將這種茶叫做烏龍茶。但是讓這個茶留芳百世的卻是在乾隆六年，那時王士去訪親會友時在南山巖石發現此茶，後來他將此茶轉獻給乾隆，乾隆便召見王士問詢此茶的來處，後來乾隆細觀此茶的茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為鐵觀音。

二、鐵觀音茶葉的類型有哪些

鐵觀音大至可以分為清香型，濃香型，陳香型等三大類型。清香型的口感較為清淡，飲用時舌尖略帶微甜品嚐時香氣撲鼻，口味純正，顏色翠綠。濃香型口感較為醇厚色澤烏亮，略微呈金黃色，香氣純正，滋味厚重與清香型對比濃香型鐵觀音較為温養。陳香型，觀音與濃香型和清香型對比保存時間較為長久，它的口感綿甜甘醇，色澤烏黑。

今天我們瞭解到了有關鐵觀音茶葉的相關知識，在日後見到它時也不在一無所知，鐵觀音茶葉經過歷史的沉澱讓自身變得更加醇厚獨和更着有歷史的雅韻，這篇文章讓我們知道了鐵觀音茶葉無愧百年名茶的稱號和獨有的名望。