芒果班戟的做法 自制甜品|芒果班戟 芒果班戟怎麼做

“在人生百味之中，最讓人捨棄不下並且心生沉淪之情的恐怕當屬甜味了。甜品是每一次大餐後的完美結尾，也是味蕾刺激過後的最佳撫平劑。閒暇之時，在家自制一款甜品，給自己和你愛的人一份別樣的美好。今天輕餐君給你們帶來了一學就會的芒果班戟的做法，無需烤箱，有平底鍋就能輕鬆搞定！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果班戟的做法步驟

• 1、第一步，製作做班戟皮面糊：把黃油隔水融化。

• 2、將雞蛋、白砂糖混合攪拌均勻至白砂糖融化。

• 3、再加入淡奶油、牛奶攪拌均勻。

• 4、將雪媚娘粉過篩至3中，攪拌均勻。

• 5、將4過濾後，再將黃油混合攪拌均勻，班戟皮面糊做好了。

• 6、第二步，製作班戟皮（5張）：將電磁爐功率調至1200瓦，將8寸不粘鍋放在電磁爐稍稍加熱。

• 7、把鍋離開電磁爐，將麪糊倒入鍋中，慢慢將麪糊均勻的鋪滿不粘鍋。

• 8、將鍋放回電磁爐上加熱至蛋白色的麪糊變成金黃色有氣泡鼓起即可。

• 9、將煎好的皮放在碟上，繼續煎下一張，至5張班戟皮完成。

• 10、第三步，製作忌廉：將甜奶油從冷凍櫃拿出解凍成液體狀，再倒入攪拌機中。

• 11、攪拌機調至中速，將甜奶油打至全發。

• 12、裝入裱花袋備用，忌廉完成了。

• 13、第四步，製作芒果班戟：把班戟皮放平，再皮上擠一層忌廉，再把芒果塊放在忌廉上，再把忌廉鋪滿芒果上。

• 14、將正上方的皮往下折包住忌廉，然後將左邊的皮往右折，右邊的皮往左折將忌廉團包住，最後將忌廉團往下折，即可。

• 15、把芒果班戟一刀為二，放上薄荷葉裝飾，完成了！

小竅門

太多人喜歡芒果班戟都是因為吃起來過癮，芒果＋奶油＋pancake，一次入口，又Q又滑～