「懶人版」芒果班戟如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

淡奶油 ：200ml
低筋麪粉 ：60

輔料

鹽 ：1/4小勺
黃油 ：10
雞蛋 ：60
砂糖 ：20
芒果 ：1個
牛奶 ：180ml

具體步驟

1.將材料準備好

2.在盆中放入低筋麪粉和雞蛋。

3.加入糖粉

4.放入鹽

5.然後分次慢慢的加入牛奶，以打蛋器攪拌至完全融合。每次加入後都要攪拌均勻再加下一次，最後成糊狀。

6.加入融化的黃油

7.充分攪拌均勻。

8.製作好的麪糊過一遍篩。

9.我用的利仁薄餅鐺，通電加熱3分鐘。

10.粘上面糊後稍微再等10秒鐘左右就可以啦。

11.將麪餅倒扣在碟子裏。最初的時間長些，反面有些上色了。

12.淡奶油中加入白糖，低速攪打

13.攪打至九成發即可。

14.攤開一張麪皮，表面光滑的那一面朝下。取適量打發好的奶油放在麪皮中間。

15.放上一塊條狀的芒果。我切的有點大喲，捨不得切掉呢，呵呵。

16.再覆蓋上一層奶油，然後把麪皮分別由上往下中間摺疊，再把左右兩邊的摺疊起來。

烹飪技巧

麪糊稍稀薄些，加熱時間短些表面就不會產生焦色。餅皮非常的有韌性，蛋奶味十足喲。