家常版芒果班戟如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芒果 ：2個
低筋麪粉 ：80
白砂糖 ：75
牛奶 ：250
雞蛋 ：2個（或者4個蛋黃）
食用油（或者黃油） ：1湯匙（15ml）
鮮奶油 ：300

輔料

具體步驟

1. 將低筋麪粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。

2. 雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

3. 將攪拌好的蛋液加入到麪粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麪糊過篩待用。

4. 將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）麪糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個。

5. 將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條。

6. 鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發（奶油呈凝固的固體狀）。

7. 取一張麪餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。

8. 最後將麪餅包成四方形即可。