芒果班戟（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麪粉 ：40
芒果 ：2個

輔料

雞蛋 ：1個
糖 ：10
玉米油 ：8
奶油 ：適量
牛奶 ：125

具體步驟

1.將麪粉倒入牛奶中

2.攪拌至無麪粉顆粒，形成很稀的牛奶糊

3.雞蛋中加入細砂糖，攪拌至糖全部融化

4.雞蛋液倒入牛奶糊中，攪拌均勻

5.牛奶雞蛋糊中加入玉米油，或者其他色拉油

6.攪拌至油與麪糊完全融合，沒有油水分離

7.不粘鍋小火燒熱，倒入一點麪糊，轉動鍋，使麪糊均勻分佈在鍋底

8.表面液體凝固後即可用筷子將薄餅挑出

9.薄餅放涼後，放上打發好的奶油和芒果

10.把薄餅由四個方向疊起，包好

11.裝盤，放入冰箱冷藏一段時間，拿出後可以用芒果粒裝飾一下

烹飪技巧

關於原材料：1、很多方子用的是低筋麪粉，我試了一下家用普通麪粉也是可行的2、家裏如果沒有黃油，可以用無味的玉米油或者色拉油代替，只是味道上差了黃油那麼濃郁的奶香關於操作：1、麪糊中已經加了油，煎餅的時候，不粘鍋就不用額外再倒油了2、薄餅需要晾涼以後再放奶油和芒果3、冷藏後再拿出享用，口感更好