![豆花兒魚頭怎麼做-豆花兒魚頭的做法]( "豆花兒魚頭怎麼做-豆花兒魚頭的做法")
- “辣!辣!辣!下飯!”食材明細主料花鰱魚頭（適量）老豆腐（適量）長尖椒（適量）輔料剁椒（適量）辣椒油（適量）料酒（適量）麻油（適量）糖（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆花兒魚頭的做法步驟1、魚頭去鰓去鱗洗淨瀝乾水分或擦乾,將魚頭兩面淋上熱油備用2、豆腐清水沖洗幹...
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![花兒饅頭怎麼做-花兒饅頭的做法]( "花兒饅頭怎麼做-花兒饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（400克）輔料糖（20克）酵母（4克）泡打粉（4克）水（150毫升）紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花兒饅頭的做法步驟1、麪粉加入酵母，泡發粉，白糖2、加入温水調成絮狀3、揉成光潔的麪糰4、醒發至原來的兩倍大5、再次揉成光潔的麪糰6、搓成長條，揪成大小均勻的擠子7、...
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![泡菜芋兒魚頭煲的做法 【泡菜芋兒魚頭煲】 泡菜芋兒魚頭煲怎麼做]( "泡菜芋兒魚頭煲的做法 【泡菜芋兒魚頭煲】 泡菜芋兒魚頭煲怎麼做")
- “泡酸青菜、魚頭、鮮芋兒三樣東西都是家人極最喜歡的。姜蒜在油鍋內爆香，然後將魚頭表面用小火細細煎成金黃色烹入幾滴料酒，三大碗熱水，倒入芋頭和酸菜大火滾煮，奶白色的魚頭湯氤氤氲氲的在鍋中盪漾開來的時候泡酸青菜的味道也燉出來了收至湯汁變少，一鍋温暖、鮮美酸香的【泡...
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![重慶豆花兒飯怎麼做-重慶豆花兒飯的做法]( "重慶豆花兒飯怎麼做-重慶豆花兒飯的做法")
- “重慶豆花兒，顧名思義就是重慶地區的一道小吃豆花兒+飯。豆花兒是從豆腐變種而來的。豆腐的歷史可以追溯到漢武帝時期。三國時期，豆腐製作技術傳到今四川重慶地區。豆花兒，是從先人在等待吃豆腐的急切中，偶然產生的。比較出名的就是富順豆花兒。重豆花兒是純素的，配上地道的...
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![花鰱魚頭豆腐煲怎麼做-花鰱魚頭豆腐煲的做法]( "花鰱魚頭豆腐煲怎麼做-花鰱魚頭豆腐煲的做法")
- “過年當然少不了吃魚，寓意年年“有餘”，這道魚頭豆腐煲，魚湯鮮美，魚肉鮮嫩，豆腐嫩滑，營養豐富，來上一碗太暖心啦！”食材明細主料花鰱魚頭（半個）內脂豆腐（一盒）輔料薑絲（適量）香葱（適量）香菜（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花鰱魚頭...
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![松花耗兒魚怎麼做-松花耗兒魚的做法]( "松花耗兒魚怎麼做-松花耗兒魚的做法")
- “耗兒魚又名剝皮魚，它肉多刺少，肉質鮮嫩，蛋白質含量特別高，還富含大量的氨基酸和膠原蛋白，是吃貨們美味食材。”食材明細主料耗兒魚（兩條）輔料皮蛋（3個）調料剁椒（2勺）老薑末（1塊）大葱花（1根）小葱花（適量）蒜蓉（15g）味極鮮（適量）白糖（2匙）味精（1匙）雞精（1匙）食用油（適量）鹽（3匙）料酒（2勺）小米辣（適量）中辣（口味...
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![豆渣花兒的做法 【豆類】滿口香豆渣花兒 豆渣花兒怎麼做]( "豆渣花兒的做法 【豆類】滿口香豆渣花兒 豆渣花兒怎麼做")
- “豆類食材是最能得到全面利用的原材料，而且足夠綠色健康，所以受到家庭的特別喜愛！”食材明細主料豆渣（300g）輔料青椒（20g）小葱（兩根）配料菜籽油（30g）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣花兒的做法步驟1、【準備工作】將豆漿過濾剩下的豆渣瀝乾，裝盤備用。2、切好小葱和青椒...
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![肉餡兒豆花怎麼做-肉餡兒豆花的做法]( "肉餡兒豆花怎麼做-肉餡兒豆花的做法")
- “香辣美味。”食材明細主料豆花（200g）輔料肉餡兒（50g）生菜絲（20g）調料豆豉（1勺）鹽（適量）菜籽油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉餡兒豆花的做法步驟1、油熱以後，放入肉餡兒翻炒。2、加入豆豉炒香。3、放入豆花翻炒均勻。4、加入鹽調味後即可倒出，放上生菜絲即可。...
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![魚頭燉豆腐如何做簡單又好吃-煎魚不破皮兒]( "魚頭燉豆腐如何做簡單又好吃-煎魚不破皮兒")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1塊鯉魚頭：1100輔料鹽：適量油：適量糖：1匙幹辣椒：2顆料酒：1大匙醬油：1大匙八角：2顆醋：1大匙姜：5大片葱：1段具體步驟1.把魚去鰓去鱗收拾乾淨。用廚房紙拭乾魚身的水分.2.鍋燒熱拿一片姜在鍋內回來擦拭一圈。鍋中倒...
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![黃花魚罐頭的做法 【東北】黃花魚罐頭 黃花魚罐頭怎麼做]( "黃花魚罐頭的做法 【東北】黃花魚罐頭 黃花魚罐頭怎麼做")
- “小黃花魚買來。我願意用壓力鍋燜了做成黃花魚罐頭，刺都可以吃，和外面賣的相差無異，丫頭特別愛吃。每次就都多做些，分給親屬們一起吃。”食材明細主料黃花魚（3斤）老抽（1勺）糖（150克）八角（2個）葱（1根）香葉（3片）花椒粒（6粒）蠔油（1勺）輔料生抽（3勺）料酒（3勺）醋（20克）姜（2塊）蒜（5瓣）紅辣椒（1個）鹽（4勺）雞精（1勺）...
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![菜脯豆腐蒸魚頭的做法 菜脯豆腐蒸魚頭──“魚兒廚房”私房菜 菜脯豆腐蒸魚頭怎麼做]( "菜脯豆腐蒸魚頭的做法 菜脯豆腐蒸魚頭──“魚兒廚房”私房菜 菜脯豆腐蒸魚頭怎麼做")
- “20元買了一條這種魚，一家人吃了兩天四頓，頓頓不重樣，好吃到不再想吃其他魚！這個食材不僅便宜，而且祖國北至黑龍江、南至海南島，都可以買到，由於利潤太薄，一些市中心的小型菜市場可能沒有，但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了，一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大，...
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![魚頭豆腐的做法 一魚兩吃——魚頭豆腐 魚頭豆腐怎麼做]( "魚頭豆腐的做法 一魚兩吃——魚頭豆腐 魚頭豆腐怎麼做")
- “家常的做法，簡單的配料，不一樣的美味！”食材明細主料花鰱魚頭（1只）老豆腐（1塊）輔料醬油（2大勺）老抽（1大勺）雞精（1小勺）鹽（1小勺）料酒（1大勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、生薑。葱切碎。3、豆腐切塊焯燙一遍用清水泡上。4、油加熱後加...
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![花兒豆沙包怎麼做-花兒豆沙包的做法]( "花兒豆沙包怎麼做-花兒豆沙包的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）水（250克）糖（20克）酵母粉（5克）油（5克）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花兒豆沙包的做法步驟1、把除紅豆沙外的所有原料混合，揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、醒好的麪糰下成小劑子。3、擀成圓片，包上適量紅豆沙。4、收嚴劑口，摁扁...
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![花蛤魚頭粥怎麼做-花蛤魚頭粥的做法]( "花蛤魚頭粥怎麼做-花蛤魚頭粥的做法")
- 食材明細主料剩飯（一大碗）豬肉末（三兩）花蛤（半斤）草魚頭（一個）輔料薑絲（少許）葱末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花蛤魚頭粥的做法步驟1、魚頭剁成大塊，下鹽和薑絲略醃一會。2、坐鍋燒水。3、水開後帶薑絲一起下魚頭，和豬肉末。4、再次開鍋後撇去浮沫。5、下洗淨的花蛤。6、下...
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![魚頭豆腐湯的做法 【魚頭豆腐湯】 魚頭豆腐湯怎麼做]( "魚頭豆腐湯的做法 【魚頭豆腐湯】 魚頭豆腐湯怎麼做")
- “關於魚的一切美食我都喜歡，尤其是簡單美味的魚湯，每次我都能喝好幾碗，可是還是覺得意猶未盡呢，嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭（適量）輔料葱（適量）姜（適量）豆腐（適量）香菜（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗淨備用2、炒鍋燒油，將...
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![饅頭像花兒一樣怎麼做-饅頭像花兒一樣的做法]( "饅頭像花兒一樣怎麼做-饅頭像花兒一樣的做法")
- “孩子不愛吃飯的時候，有時換換花樣就可，做個與眾不同的饅頭給孩子吃，幸福如花兒一樣。”食材明細主料麪粉（400克）發酵粉（5克）牛奶（210克）輔料青汁粉（5克）黑能腸（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）饅頭像花兒一樣的做法步驟1、麪粉加水和發酵粉揉成光滑的麪糰發酵至二倍大。2、發...
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![魚頭豆腐的做法 魚頭豆腐 魚頭豆腐怎麼做]( "魚頭豆腐的做法 魚頭豆腐 魚頭豆腐怎麼做")
- “有一年初春乾隆去杭州，恰遇大雨就客宿一户人家避雨。主人王小二是飲食店夥計，見其如此狼狽甚是同情，將家裏僅有的一塊豆腐一半用來燒菠菜，餘下的用半片魚頭放在砂鍋中燉了給他吃。又餓又冷的乾隆，瞬間被這道樸素又温暖的美食治癒了，回京後還戀戀不忘這餐美味。乾隆第二次來杭...
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![花生米拌豆乾兒的做法 【蘇州】花生米拌豆乾兒 花生米拌豆乾兒怎麼做]( "花生米拌豆乾兒的做法 【蘇州】花生米拌豆乾兒 花生米拌豆乾兒怎麼做")
- “花生米和豆乾兒也是老蘇州非常喜歡的食物，尤其是過年的時候，一家人圍在一起吃年夜飯，必須來盤花生米下下酒，鬆脆噴香，口感極佳！花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健...
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![花樣饅頭面魚的做法 花樣饅頭～面魚 花樣饅頭面魚怎麼做]( "花樣饅頭面魚的做法 花樣饅頭～面魚 花樣饅頭面魚怎麼做")
- 食材明細主料南瓜（半斤）麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）白糖（兩勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花樣饅頭面魚的做法步驟1、取南瓜發麪一小塊揉光滑後揉成胖胖的長條形（南瓜發麪具體看菜譜南瓜切刀饅頭）。2、從一端用擀麪杖輕輕按壓。3、如圖所示。4、用刀把按壓過的一方一切...
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![酸菜豆花兒怎麼做-酸菜豆花兒的做法]( "酸菜豆花兒怎麼做-酸菜豆花兒的做法")
- “我媽種的豆兒，給我拿了好多，好長時間沒有吃了，這次泡了好多，燉菜吃用不了多少，打成豆漿，加了內脂自己做成豆腐腦了，把酸菜炒炒放在一起吃，很不錯的。”食材明細主料黃豆（適量）內脂（適量）輔料自制酸菜（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）水發黃豆（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）香油...
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![豆花兒魚頭如何做簡單又好吃]( "豆花兒魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚頭：適量老豆腐(北豆腐)：適量長尖椒(長辣椒)：適量輔料剁椒(瓶裝)：適量姜：適量葱：適量料酒：適量辣椒油：適量麻油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.魚頭去鰓去鱗洗淨瀝乾水分或擦乾,將魚頭兩面淋上熱油備用2.豆腐...
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![小魚兒花饅頭怎麼做-小魚兒花饅頭的做法]( "小魚兒花饅頭怎麼做-小魚兒花饅頭的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（一大塊）輔料中筋麪粉（一大塊）原味（口味）半小時（耗時）普通（難度）小魚兒花饅頭的做法步驟1、弄成餅，不要太大。2、對摺兩次。3、切兩刀。4、用叉子在中間壓兩下。5、用筷子🥢（如圖）。6、完美。...
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![清蒸花魚兒怎麼做-清蒸花魚兒的做法]( "清蒸花魚兒怎麼做-清蒸花魚兒的做法")
- 食材明細主料花魚兒（200克）輔料葱姜（適量）配料油鹽醬（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸花魚兒的做法步驟1、花魚兒去鱗，剖肚，去內臟。2、洗乾淨的花魚兒，背上劃幾刀，方便蒸熟。3、花魚兒放盤中，加上料酒，葱姜。4、上鍋蒸熟即可。小竅門因為是清蒸，尚未放任何鹹味，吃的時候，須...
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![五花肉燉胖頭魚頭怎麼做-五花肉燉胖頭魚頭的做法]( "五花肉燉胖頭魚頭怎麼做-五花肉燉胖頭魚頭的做法")
- “查幹湖冬捕野生胖頭魚，魚頭太大，只好拆去骨殼燉了一半。加入黑山豬肥點的五花肉燒，味道很鮮美!”食材明細主料大胖頭魚頭（半個）五花肉（100克）輔料葱（10克）姜（10克）蒜（10克）紅杭椒（3個）綠杭椒（3個）蒜苗（少許）鹽（少許）香醋（20灰）白糖（1小勺）蠔油（20克）料酒（20克）米酒（30克）小泡椒（10個）味精（少許）香菜（少許）花...
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![花兒豆沙麪包怎麼做-花兒豆沙麪包的做法]( "花兒豆沙麪包怎麼做-花兒豆沙麪包的做法")
- “上天做的多出來的豆沙又做了豆沙麪包，鬆鬆軟軟，甜而不膩，真心好吃，用的孟老師的方子，果然名不虛傳，自家做的麪包不加任何添加劑已經相當的鬆軟了，非常值得一試。”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（20克）輔料細砂糖（25克）鹽（1克）酵母（3克）全蛋液（25克）水（115克）黃油（15克）紅豆沙（200克分成8...
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味味甜
